Gyors paleo paradicsomleves tonhal recept konyhai istenekkel

Kanálos ünnepi érzés: A gyors levest datolyákkal, gyógynövényekkel, tonhalral és sok gyógynövénnyel finomítják.

Recept információk

összetevők

• 1 hagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 4 dátum (kő nélkül)
• 2 evőkanál olívaolaj
• 2 csomag fagyasztott leves zöldség (egyenként 75 g)
• 1 teáskanál őrölt kömény
• 1 pohár organikus paradicsomszósz (525 ml) vagy 500 g pürésített paradicsom
• só
• 4 evőkanál olasz fagyasztott gyógynövény
• 1 doboz tonhal (saját levében, kb. 130 g leeresztett tömeg)
• 4 - 5 szár bazsalikom
• bors
• Cayenne-i bors
• 1 teáskanál méz

készítmény

1. Hámozzuk meg a hagymát és a fokhagymát, és kockára vágjuk, mint a datolya. Hevítsük fel az olajat egy serpenyőben, és pirítsuk át a hagymakockákat áttetszővé. Hozzáadjuk a leves zöldjét, a datolyát, a fokhagymát és a köményt, majd 3 percig pirítjuk.
2. Öntsük bele a paradicsomszószt vagy a paradicsompürét és water l vizet, sót és forraljuk fel. Hagyja, hogy a leves lassú tűzön, fedővel szögben kb. 8 percig pároljon, 5 perc után hozzáadva az olasz gyógynövényeket.
3. Lecsepegtetjük a tonhalat és durván felaprítjuk. Válasszuk le a bazsalikom leveleket a szárakról. Keverje hozzá a tonhalat és a bazsalikom háromnegyedét a levesbe.
4. Hagyja, hogy a paradicsomleves egy pillanatra meredek legyen, majd ízesítse sóval, borssal, cayenne-i borssal és mézzel. Osszuk el a levest mély tányérokra vagy levestálakra, a maradék bazsalikomot finom csíkokra vágjuk, és rászórjuk.

A leves bazsalikom nélkül is nyári mediterrán ízű. Ebben az esetben csak a készletből származó tartós alapanyagokat használják - ami életmentővé teszi a levest, ha nem érzi magát a szupermarketben.

---