Gyors receptek a fogyáshoz

15 perces fogyás receptek

Azoknak, akik figyelnek az alakra, egészséges és könnyű ételeket kell fogyasztaniuk. Megfelelő hozzávalók mellett nem kell sokáig állni a tűzhely mellett.

receptek

Normál esetben nem hagyjuk magunkat ilyen gyorsan elcsábítani diétával - de ezzel gyors Receptek tegyünk természetesen kivételt! Hozzáadhat minden fűszert és húst ízlésének megfelelően gyors Receptek változó.

Ki egy héten 2 font sújt veszteni szeretne 2 kiadós ételt kombinálni egy turmiccsal vagy frissen facsart gyümölcslével minden nap. A reggeli fehérjefuttatáshoz reggelire reggelire 250 g zsírszegény kvark vaníliapéppel, kakaóporral vagy citromlével és kevés mézzel.

Szeletelt marhahús mogyorószósszal a wokból

összetevők 4 fő részére

  • 200 g basmati rizs
  • só
  • 1 piros, 1 sárga és 1 zöld kaliforniai paprika
  • 600 g marhahús steak
  • 2-3 evőkanál szezámolaj
  • bors
  • 1 doboz (400 g) kókusztej
  • 20 g mogyoróvaj
  • 50 g sózott, sült földimogyoró
  • 5 koriander szár
  • Zöld-citrom lé

készítmény

1. Készítsen rizset forrásban lévő sós vízben a csomagon található utasításoknak megfelelően. A paprikát felezzük meg, tisztítsuk meg, mossuk meg és vágjuk csíkokra. Pat szárítsa meg a húst, és vékony csíkokra vágja.

2. Hevítsen 1-2 evőkanál olajat részletekben egy wokban vagy serpenyőben. A húst részletekben 2-3 percig szaggatja, majd sóval és borssal ízesíti. Vegye ki a húst a serpenyőből. Törölje ki a wokot.

3. Melegítsen fel 1 evőkanál olajat a wokban, és 2-3 perc alatt pirítsa meg a paprikát. Adjunk hozzá kókusztejet és mogyoróvajat, és pároljuk körülbelül 4 percig. Nagyjából aprítsa fel a földimogyorót. Mossa meg a koriandert, rázza szárazra, és durván aprítsa fel a leveleket.

4. Lecsepegtetjük a rizst. Csökkentse a hőt körülbelül 1 perccel, mielőtt a paprika elkészülne. Hozzáadjuk a koriander és a hús felét, és a végére főzzük, ne pároljuk tovább. Fűszerezzük sóval, borssal és kevés lime-lével, és tányérokra tálaljuk. Megszórjuk a mogyorót. Adjunk hozzá rizst.

Adagonként kb. 2770 kJ, 660 kcal. E 44 g, F 33 g, KH 47 g

Zöld gyógynövény shaumomelette

összetevők 4 fő részére

  • 2 csomó chervil
  • 1 1/2 csokor petrezselyem
  • 1 csomó vad fokhagyma
  • 40 g fenyőmag
  • 6 evőkanál olaj
  • 3 evőkanál parmezán sajt
  • só
  • 6 tojás (M méret)
  • 150 g tejszínhab
  • reszelt szerecsendió
  • 200 g meggyparadicsom
  • 200 g dupla krémsajt
  • 150 g füstölt lazac szeletelve

készítmény

1. Mossa meg a gyógynövényeket, szárítsa meg. Szedje le a leveleket, aprítson fel finoman kb. 1 csomó csipetkét és 1/2 csokor petrezselymet és a fokhagymát. A többi gyógynövényt, kivéve néhány chervil köretnek, az univerzális aprítóban fenyőmaggal, 4 evőkanál olajjal és parmezánnal készítsen pestót. Fűszerezzük sóval.

2. Külön tojásokat. Keverje össze a tojások sárgáját, a tejszínt, a 3 evőkanál pestót és az apróra vágott gyógynövényeket, kivéve, hogy szórjon valamit. Fűszerezzük szerecsendióval és sóval. A kézi keverő habverőjével keményre verjük a tojásfehérjét, majd hajtsuk bele a tojássárgája és a gyógynövény keverékébe.

3. Melegítsen fel 1 evőkanál olajat a két bevont serpenyőbe (kb. 24 cm Ø), és öntse bele a tészta felét, simítsa el. Fedjük le, és hagyjuk, hogy a hab omlett lassú tűzön kb. 20 percig álljon. Mossa meg a paradicsomot és vágja félbe. A krémsajtot simára verjük. Kapcsolja ki az omlettet a serpenyőből. Mindkét felére kenjünk krémsajtot, tetejére helyezzük paradicsomot és lazacot, hagyjuk rövid ideig pihenni. Ezután hajtsa össze és azonnal tálalja. Hozzáadjuk a pesto maradékát.

Adagonként kb. 2850 kJ, 680 kcal. E 26 g, F 62 g, KH 5 g

Finom gyógynövényes rizottó

összetevők 4 fő részére

  • 2 csomó friss menta
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 30 g fenyőmag
  • 50 g reszelt parmezán sajt
  • 5 evőkanál olívaolaj
  • 1 hagyma
  • 400 g rizottó rizs
  • 100 ml száraz fehérbor
  • 1 l langyos zöldségleves
  • 200 g borsó
  • 2 szelet főtt sonka (1/2 cm vastag)
  • 4 evőkanál olívaolaj
  • só
  • bors

készítmény

1. Mossa meg a mentát, rázza szárazra és pengesse le a leveleket. Hámozza meg és sterilizálja a fokhagymát. Pesto készítéséhez fenyőmaggal, 30 g parmezánnal és olívaolajjal pürésítjük.

2. A hagymát megpucoljuk és apróra vágjuk. Egy serpenyőben felmelegítjük az olajat, és megpirítjuk benne a hagymát. Adjunk hozzá rizst, és főzzük, amíg áttetszővé nem válik. Hozzáadunk fehérbort, és keverés közben hagyjuk elpárologni.

3. Keverés közben fokozatosan öntse bele a zöldségalaplét, amíg a rizs el nem szívja a folyadékot. Addig főzzük a borsót forrásban lévő sós vízben körülbelül 7 percig. Csatorna.

4. Adja hozzá a borsót a rizshez az utolsó merőkanállal. Vágja a sonkát apró kockákra. A rizottóba keverjük a sonkát, a pestót és a maradék parmezánt. Ízlés szerint borssal ízesítjük.

Tészta és spenót fészkek tojással

összetevők 4 fő részére

  • 400 g tészta, pl
  • só
  • 400 g fiatal spenót
  • 1 kis hagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 2 evőkanál olaj
  • 200 g dupla krémsajt
  • 100-150 ml tej
  • 150 ml zöldségleves
  • bors
  • reszelt szerecsendió
  • 4 tojás (M méret)
  • Zsír a formákhoz

készítmény

1. A tésztát forrásban lévő sós vízben készítse elő a csomagon található utasítások szerint. Mossa meg a spenótot és rázza szárazra. A hagymát megpucoljuk és apróra vágjuk. A fokhagymát meghámozzuk és apróra vágjuk.

2. Melegítsük fel az olajat egy nagy lábasban. 2-3 percig pirítsuk benne a hagymát és a fokhagymát, majd adjuk hozzá a spenótot. Addig pároljuk a spenótot, amíg össze nem omlik. Öntsük hozzá a krémsajtot, a tejet és az alaplevet, és pároljuk körülbelül 2 percig. Ízlés szerint ízesítjük sóval, borssal és szerecsendióval.

3. Engedje le a tésztát. Keverje össze a spenótmártás körülbelül felét a tésztával. Töltse meg a tésztát zsírozott sütőedényekben. A közepén lévő üreg nyomására. 1 tojást csúsztasson a mélyedésekbe. Tésztafészkeket előmelegített sütőben (villanytűzhely: 175 ° C/konvekció: 150 ° C/gáz: lásd a gyártót) 15–20 percig sütjük, amíg a tojás elkészül.

4. Vegye ki a fészkeket a sütőből. A maradék mártást megkenjük a tésztával, és azonnal tálaljuk.

Adagonként kb. 2810 kJ, 670 kcal. E 26 g, F 27 g, KH 79 g

Ropogós csicseriborsó tallérok

összetevők 4 fő részére

  • 1 cukkini (kb. 200 g)
  • 1/2 csomó lapos petrezselyem
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 doboz (425 ml/265 g hozam) csicseriborsó
  • 1 evőkanál citromlé
  • 2 tojás (M méret)
  • 2 evőkanál zsemlemorzsa
  • só
  • Cayenne-i bors
  • kb 1/2 fazék bazsalikom
  • 50 g könnyű feta sajt (50% kevesebb zsír/11% zsír)
  • 200 g sovány tej joghurt
  • bors
  • 2 evőkanál olaj

készítmény

1. Tisztítsa meg, mossa le és reszelje le a cukkinit. Helyezze a cukkinit egy tiszta konyharuhába, és finoman nyomja ki. Mossa meg a petrezselymet, rázza szárazra, és vágja csíkokra a leveleket. A fokhagymát megpucoljuk és felszeleteljük. A csicseriborsót lecsepegtetjük és petrezselyemmel, fokhagymával, citromlével és kb. 2 evőkanál vízzel pürésítjük. Először keverje bele a tojásokat és a zsemlemorzsát, majd hajtsa be a cukkinit. Fűszerezzük sóval és cayenne borssal. Letakarva hagyjuk állni körülbelül 15 percig.

2. Mossa meg a bazsalikomot, rázza szárazra és vágja csíkokra a leveleket, kivéve a díszítéshez valót. Finoman szétmorzsolja a juhsajtot. Keverje össze a joghurtot, a juhsajtot és a bazsalikomot. Fűszerezzük sóval és borssal.

3. Hevítsen 2 evőkanál olajat egy nagy serpenyőben, és adjon hozzá 6–8 kis halmot (kb. 1 evőkanál/halom) a serpenyőbe. Sütjük aranybarnára, óvatosan forgatva 5-6 percig. Tegye a kész tallérokat egy tányérra, és melegen tartsa. Süssünk 6–8 talert a keverék többi részéből. Oszd meg a csicseriborsó meséket 4 tányéron, és díszítsd bazsalikommal. Tálalás extra mártással.

Körülbelül 920 kJ, adagonként 220 kcal. E 13 g, F 11 g, KH 16 g

Burgonyasaláta szalonnával

összetevők 4 fő részére

  • 1 kg viaszos burgonya
  • 100 g füstölt csíkos szalonna
  • 2 hagyma
  • 5 evőkanál olaj
  • 1 teáskanál cukor
  • 100 ml almaecetet
  • 150 ml zöldségleves
  • só
  • bors
  • 2 teáskanál közepesen forró mustár
  • 1 csomó metélőhagyma

készítmény

1. Alaposan mossa meg a burgonyát, és forralja forrásban lévő vízben körülbelül 20 percig, öblítse le hideg vízzel, húzza le a héját és vágja szeletekre a burgonyát. Tedd egy tálba.

2. Hámozzuk meg és kockára vágjuk a hagymát. Finoman felkockázzuk a szalonnát, és forró serpenyőbe forgatjuk ropogósra. Öntsük az olajat a serpenyőbe, melegítsük meg, és fordítsuk a hagymát kb. 2 percig. Meghintjük cukorral, almaecettel és húslevessel lecsorgatjuk, felforraljuk. Fűszerezzük sóval, borssal és mustárral. Öntsük a burgonyára. Hagyja meredeken lenni legalább 1 órán át.

3. Mossa meg a snidlinget, szárítsa meg és tekercsekre vágja. Összekeverjük a salátával, és ízlés szerint újra fűszerezzük.

Kb. 1970 kJ, 470 kcal adagonként. E 8 g, F 29 g, KH 41 g

Tojással és salátával csomagolva

összetevők 4 fő részére

  • 4 tojás (M méret)
  • 1 közepes méretű uborka
  • 4 saláta levél
  • 200 g dupla krémsajt
  • 3 szár menta
  • 1-2 ek citromlé
  • só
  • bors
  • Csilipor
  • 4 búza lapos kenyér (kb. 245 g)
  • Kapaszkodó film

készítmény

1. Forraljuk a tojásokat vízben körülbelül 10 percig. Lecsepegtetjük, lehűtjük és meghámozzuk. Tisztítsa meg és hámozza meg az uborkát, és vágjon le 4 hosszú csíkot. Vágjuk a maradék uborkát vékony rudakra.

2. Mossa meg a salátát és rázza szárazra. Pürésítsen 1 tojást és krémsajtot. Mossa meg a mentát, rázza szárazra, pengesse meg a leveleket és aprítsa fel. Keverje össze a mentát, a citromlevet és a krémsajtot. Fűszerezzük sóval, borssal és chilis porral.

3. A maradék tojásokat aprítsa fel. Röviden melegítse a búza süteményeket a mikrohullámú sütőben vagy sütőben. Először megkenjük a pakolásokat krémsajttal, majd tetejére salátát, tojást és uborkabotot. Tekerje fel a pakolásokat, szorosan tekerje fóliába, és tegye hűtőbe kb. 30 percig. Felezd fel a pakolásokat és az uborkacsíkokat. Csavarjon 1/2 uborka csíkot egy 1/2 csomagolás köré.

Kb. 1800 kJ, adagonként 430 kcal. E 16 g, F 23 g, KH 36 g

Saláta pulykamellel

összetevők 4 fő részére

  • 1 mangó
  • 1/2 gránátalma
  • 2 kis vöröshagyma
  • 200 g baba levélkeverék
  • 35 g mangó chutney
  • 4 evőkanál ecet
  • 1 szint teáskanál mustár
  • 4 evőkanál narancslé
  • 4 evőkanál olívaolaj
  • só
  • bors
  • 350 g pulyka szelet

készítmény

1. Vágja le a mangót a kőről. A pépet hámozzuk meg, és vékony szeletekre vágjuk. Használja a fennmaradó mangót más célokra. Távolítsa el a gránátalma magját a bőrről. Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk vékony karikákra. Mossuk meg a salátát, és jól csepegtessük le.

2. Keverje össze a chutney-t, az ecetet, a mustárt és a narancslevet. 3 evőkanál olajat felverünk. Fűszerezzük a vinegrettet sóval és borssal. Mossa meg a húst, szárítsa meg és csíkokra vágja. Egy serpenyőben 1 evőkanál olajat hevítünk. Körülbelül 3 percig szaggassa a pulykacsíkokat, ízesítse sóval és borssal, vegye ki.

3. Keverje össze a salátát, a hagymakarikákat, a mangó csíkokat és a gránátalma magokat, és tegye a tálakra. Csepegtesse le a vinaigrettel, és rendezze rá a pulykacsíkokat. Azonnal tálaljuk.

Adagonként kb. 1050 kJ, 250 kcal. E 23 g, F 11 g, KH 13 g

Savanyú káposzta spaetzle serpenyőben húskenyérrel

összetevők 4 fő részére

  • 2 szelet (egyenként 100 g) húskenyér
  • 1/2 pirospaprika
  • 1/2 850 ml doboz káposzta
  • 2 evőkanál olaj
  • 250 g friss spaets (hűtőpolc)
  • só
  • bors
  • 250 g tejföl
  • 2 Asztali kanál tej
  • 1/2 csomó metélőhagyma
  • Édes paprika

készítmény

1. Vágja csíkokra a húskenyeret. A paprikát felezzük meg, tisztítsuk meg, mossuk meg és vágjuk apró csíkokra. Öntsük a savanyú káposztát egy szitára, rövid ideig öblítsük le, és jól csepegtessük le

2. Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben. Körülbelül 4 percig sütjük benne a húst. Vegye ki és tartsa melegen. Tegye a paprikát a sütőzsírba, és 2-3 percig sütje benne. Tegye a serpenyőbe a spaetzle-t és a savanyú káposztát, és párolja körülbelül 4 percig. Tegye vissza a húst a serpenyőbe és keverje össze. Ízlés szerint ízesítjük sóval és borssal.

3. A mártáshoz keverjük simára a tejfölt és a tejet. Mossa meg a metélőhagymát, rázza szárazra. Tegyen fél metélőhagymát köretnek, a maradék metélőhagymát apró tekercsekre vágja. A snidlinget a tejfölbe keverjük. Ízlés szerint ízesítjük sóval, borssal és paprikával. Díszítsük a savanyú káposzta spaetzle serpenyőt tejföllel és metélőhagymával. Adja hozzá a maradék mártást egy tálba.

Kb. 2010 kJ, adagonként 480 kcal. E 13 g, F 36 g, KH 24 g

Szeletelt hús tofuval

összetevők 4 fő részére

  • 50 g diómag felét
  • 4 szár petrezselyem
  • 750 g főleg viaszos burgonya
  • só
  • bors
  • reszelt szerecsendió
  • 4 evőkanál olaj
  • 350 g füstölt tofu
  • 150 g gomba
  • 150 g rókagomba
  • 350 g sárgarépa
  • 1 teáskanál liszt
  • 100 ml száraz fehérbor
  • 200 g tejszínhab
  • 2 újhagyma

készítmény

1. Apróra vágja a diót. Mossa meg a petrezselymet, rázza szárazra, és vágja csíkokra a leveleket. A burgonyát megpucoljuk és durván lereszeljük. Fűszerezzük a keveréket sóval, borssal és szerecsendióval. Hozzáadjuk a petrezselyem és a dió felét.

2. Melegítsen fel 2 evőkanál olajat egy bevont serpenyőben (kb. 24 cm Ø). Tegye a burgonyát a serpenyőbe, és keverje meg 4-5 percig, majd nyomja össze a burgonyát, hogy hash barna legyen, és kb. 8 percig sütjük közepes lángon.

3. Vágja a tofut rudakba vagy csíkokra. Tisztítsa meg és vágja le a gombákat, és méretétől függően vágja ketté vagy negyedévé. Alaposan mossa meg és tisztítsa meg a rókagombát. Hámozza meg és tisztítsa meg a sárgarépát, és szeletelje átlósan.

4. Egy serpenyőben 1 evőkanál olajat melegítünk. Körülbelül 3 percig pirítsuk benne a tofut, vegyük ki. Amikor a rösti megbarnul, fordítsa meg a rösti-t. Fordítsa a rösti-t egy nagy tányérra, és csúsztassa vissza a serpenyőbe, a pörkölés nélküli oldalával lefelé. A másik oldalát kb. 8 perc alatt aranybarnára sütjük.

5. Vegye ki a tofut a serpenyőből. A serpenyőben 1 evőkanál olajat hevítünk. Körülbelül 5 percig sütjük benne a sárgarépát és a gombát, majd porral liszttel keverjük össze. Deglaze fehérborral és tejszínnel, kb. 5 percig pároljuk. Ízlés szerint ízesítjük sóval és borssal.

6. Mossa meg és tisztítsa meg az újhagymát, majd vágja karikákra. Adja hozzá a tofut és az újhagymát a zöldségekhez körülbelül 1 perccel a főzési idő vége előtt. Ízlés szerint újra fűszerezzük. Csúsztassa a hash barnákat egy tányérra, és vágja sarkokra. Rendezze a tányérokra a húscsíkokat és a rösti-t, és díszítse petrezselyemmel.

Kb. 2680 kJ, adagonként 640 kcal. E 25 g, F 43 g, KH 32 g