Gyorsan megtörve a guineaiak legnépszerűbb ételeit
A ramadán ebben a hónapjában új étrendet alkalmaznak a böjtöt betartó muszlimok. Guineában a legnépszerűbb ételek többek között a zabkása, a tô, a fonio vagy a rizs.
Ezzel az új rendszerrel szembesülve sok hívő rendkívül nehezen alkalmazkodik e hónap első napjaiban. Az El Hadj Ibrahima számára az egyetlen megoldás a forma megőrzésére az, ha a böjt megtörésekor a tôt veszi.
"Több mint 20 éve szünetben szedem a tôt, és soha nincs székrekedésem, nem fáradok a 20 órás imára, de a gyerekeimmel ez fordítva van, mindent visznek, a tôt, a rizst, a zabkását egyszerre, és csak akkor eszem a rizst, amikor visszatérek a 20 órai imából ”- bizakodott ez a nyugdíjas köztisztviselő.
Vannak azonban olyan emberek, mint Sayon Noba, egy képzett festõ, aki csak rizst vagy zabkását szed a böjt törése miatt.
"Már nagyon fiatal koromtól kezdve szoktam rizst szedni a szünetre, néha zabkásával kezdem, és nem lafidi rizzsel, hanem mártással. Igaz, néha fáraszt, nehéz vagyok, de szinte mindenkivel ez a helyzet, különösen a ramadán kezdetén "- magyarázza.
Dr. Ben Youssouf Keita háziorvos, a guineai parlament képviselője a maga részéről tanácsot adott a böjtölőknek egy hónap ramadán jobb eltöltésére.
"Nem nagy mennyiségű étkezésről van szó, nem az a fontos, még a nagyböjt időszakában sem a mennyiség, hanem a minőség a fontos annak megállapításához, hogy zsírszénhidrát és fehérje van-e és A vitaminok vagy gyümölcsök biztosítják, hogy egész nap ne legyen éhes, és ne szomjas legyen egész nap. Kötelező hajnalban kelni a testért, vannak pszichológiailag felkészült emberek, akik inkább a Nafila imádság után esznek, de ez nem normális ”- jelezte Dr. Ben Youssouf, aki hozzáteszi, hogy a dátummal meg lehet szakítani a böjtöt. a vallás ajánlása szerint, és fogyasszon folyékony és félig folyékony ételeket.