Gyorsétterem a diétaháború
Írta: Audrey Vaugrente
A Burger King nemrégiben piacra dobta a könnyű krumplit és a McDonald's diétás menüket. Dicséretes erőfeszítések egyes táplálkozási szakemberek szerint, még akkor is, ha a marketing háttérbe szorul.
Megjelenés dátuma: 2013.09.28. 9:00
A gyorséttermek bekapcsolódnának a "jó étkezés" csatájába? Az Egyesült Államokban az óriás Burger King szeptember 24-től kínál „könnyű” krumplit: a Satisfries-t. Semmi nem változik eleve: ugyanaz a sütőolaj, ugyanaz a burgonya. De egy védelmi titkos eljárás kevesebb olajat szív fel ebben a hullámos sütésben. Mostantól az ügyfelek választhatnak egy 270 kalóriatartalmú hasábburgonya és egy 340 kalóriatartalmú adag közül. A McDonald's két nappal később új diétás menük bejelentésével felajánlja.
30% -kal kevesebb zsírkrumpli
A Burger-King's Satisfries 80 kalóriával kevesebb, mint a normál kis adag krumpli. 1/3-mal kevesebb zsír, 20% -kal kevesebb kalória és az egészséges táplálkozás hullámát élik. Az amerikai lánc még a másik sütőóriáshoz hasonlítja magát: a McDonald's állítólag majdnem kétszer olyan zsíros és kalóriatartalmú. A McDonald’s alig várta, hogy válaszoljon. Szeptember 26-án, csütörtökön a bohóccsatorna globális étrend-tervet hirdetett meg 2020-ig. Ez része a gyermekkori elhízás elleni küzdelemnek az Egyesült Államokban és a világ javát szolgálja. Nincs több zsíros menü fiataloknak és időseknek egyaránt: gyümölcsök és zöldségek már elérhetőek lesznek. Az amerikai óriás pedig remek hirdetésekkel fogja támogatni ezt a tervet: 35 millió dollárt különítenek el a kommunikációra. Tehát a könnyű gyorsétterem marketing mutatvány, vagy tükrözi-e az ügyfelek jól táplálkozásával kapcsolatos aggodalmat? ?
Hallgassa meg Dr. Arnaud Cocaul-t, táplálkozási szakember a Saint Michel Orvosi Központban és a párizsi Pitié Salpétrière Kórházban: "Az egészség iránti aggodalom megfelel a marketing tervnek. Van egy kis népesség, amely alkalmazkodni kezd a gyorsétteremektől. "
Zöldség krumpli helyett
Az elmúlt években a könnyű háború dúl a gyorséttermek között. Sajtóközleményében a Burger King eljuttatja versenytársait oda, ahol fáj. "Irreális arra kérni az embereket, hogy cseréljék ki a sült krumplit sárgarépa és zeller botokkal" - mondja Keri Gans, a csatorna dietetikusa. A McDonald's pontosan ezt kínálja a gyermekmenükben.
A McDonald's ellenségeskedést indít 2010-ben a "So Grilled. »Kőben sült kenyér, grillezett steak az egészségesebb hamburgerhez. A Quick, a McDonald's és a Subway újításokkal háborúzik egymás ellen: kevesebb édes ital, kevesebb sós krumpli, táplálkozási információk ... Minden jó, hogy felülmúlja a versenytársat. Ebben az évben a francia Quick cég aláírta az önkéntes elkötelezettségek chartáját a táplálkozás terén. Új étrendjével a bohóclánc megváltoztatja az étlapját. Tehát, amikor az ügyfél szendvicset vagy csomagolást választ, krumpli helyett salátával, gyümölcsökkel vagy zöldségekkel párosíthatja. Az amerikai "Happy Meals" vizet, tejet és gyümölcslevet kínál, fele annyi krumplit tartalmaz, a desszert pedig alma lesz. Röviden, ideális menü.