Gyorsétterem megengedett
A böjt az év nagyon fontos időszaka, különösen a testi és lelki egészség szempontjából. Íme a bejegyzésben engedélyezett ételek:
Gyorsétterem megengedett. Táplálkozz egészségesen
Normális esetben sok tápanyaghoz juthat a szervezetnek a kiegyensúlyozott vegán étrend révén. A böjt alatt az egészséges étrend a következőket tartalmazza:
diófélék: dió, mandula, kesudió, mogyoró, pisztácia stb. Ezek zsírt, rostot és zsírban oldódó vitaminokat tartalmaznak. A sült diófélék elpusztítják a tápanyagokat, és mérgező anyagokat is tartalmazhatnak.
magvak: chia, tök, napraforgó, kender, szezám. Magas az omega 3, a fehérje és a rost tartalma.
gabonafélék és áltermékek: gabonafélék (zab, árpa, rozs, kukorica, barna/vad rizs) és álgumók (hajdina, köles, quinoa, amarant, teff). Alacsonyabb mennyiségű fehérjét és nagyobb mennyiségű szénhidrátot tartalmaznak, mint a diófélék és a hüvelyesek.
Aszalt gyümölcsök: mazsola, füge, datolya, szárított barack, áfonya, goji
Gyorsétterem megengedett. A böjtben fogyasztandó friss zöldségek listája:
zöld leveles zöldségek: zöld saláta, spenót, kelkáposzta, káposzta, bok choy, baba spenót, valerian stb.
gyógynövények és fűszerek: petrezselyem, koriander, bazsalikom, menta, fokhagyma, gyömbér stb.
Keményítő nélküli zöldségek: uborka, paradicsom, paprika, cukkini, zeller, karfiol, brokkoli, padlizsán, gomba stb.
Keményítőtartalmú zöldségek: sárgarépa, cékla, édesburgonya, cukkini, burgonya stb.
Gyorsétterem megengedett. Böjt étel:
gyümölcs a fákból: alma, körte, szilva, őszibarack
téli citrusfélék: narancs, grapefruit, lime
nyári gyümölcsök: bogyók, dinnye, sárgabarack, eper
egészséges zsírtartalmú gyümölcsök: avokádó, masline, kókuszdió
Gyorsétterem megengedett. Fűszerek és aromás gyógynövények
fűszerek: gyömbér, kömény, koriander, kurkuma, csípős paprika, paprika, szerecsendió, fahéj, fokhagyma, kardamom, bors
szárított gyógynövények: bazsalikom, oregano, kakukkfű, rozmaring, petrezselyem, chiva, kapor
Gyorsétterem megengedett. Olajok, ecet és fűszerek
dióvaj/magvak: mandula, napraforgó, tahini stb.
kókuszolaj: olíva, kókusz, szezám
savanyúság - a probiotikumok miatt, de mérsékelt mennyiségben fogyasztja őket, mert sok sót is tartalmaznak
A böjt napján, amikor felszabadul a hal, élvezheti azt, amit szeretne, de ne éljen vissza a mennyiséggel: a böjt a mértékletességről szól!
Gyorsétterem megengedett. Tengeri zöldségek
moszat, kombu, wakame, nori, spirulina, chlorella
Gyorsétterem megengedett. Pgyümölcs főzéshez
édesítőszerek: szukanát (nádcukor), kókuszdió, pálma, agavé szirup, melasz, szentjánoskenyér por, stevia, yacon gyökérpor
Gyorsétterem megengedett. italok:
teák: növények, zöld, piros, fehér, fekete
almabor, természetes gyümölcslevek (áfonya, alma stb.)