Gyümölcs és zöldség tavasszal - ami különösen jó a terhes nőknek!

Amikor lassan könnyebbé válik, a madarak egyre hangosabbak lesznek, és az első virágok kihajtanak, majd a menetben van: Tavasz! Minden év március közepétől mi emberek hihetetlen energiákat fejlesztünk ki: Felébredünk a "hibernálásból", és újból kint akarunk menni. Az éves "tavaszi takarítás" végigvonul a házon, a garázsban és a kertben. Az étrend világosra és színesre vált, és mi emberek sokkal fittebbnek és mozgékonyabbnak érezzük magunkat. Ez a legmegfelelőbb idő a szezonális viteldíjak keresésére. Az ételek frissek, tudod, honnan származnak, és támogatod a régiódat.

Terhes nőként természetesen jobban figyel az étrendjére. A gyümölcsnek és a zöldségnek a tetején kell lennie. A változatos étrend a köldökzsinór révén fontos vitaminokkal és tápanyagokkal látja el babáját. Ebben szeretnénk támogatni Önöket: Négyrészes sorozatunkban tájékoztatjuk Önt a különböző évszakok szezonális gyümölcséről és zöldségéről. A terhesség alatt fontos vitaminokba is belemegyünk. Annak érdekében, hogy Ön mint leendő anyuka csak a legjobbakat fogyassza. Gyakran felmerül a kérdés, hogy mely vitaminok különösen fontosak a terhesség alatt. Ezek tartalmazzák:

B1-vitamin: fontos az idegek fejlődéséhez, támogatja a normális energia-anyagcserét. A halak, a hús, a hüvelyesek, a teljes kiőrlésű termékek, a paradicsom és a diófélék különösen gazdagok a B1-vitaminban.
B6-vitamin: Az a tulajdonsága, hogy normális szintre szabályozza a hormonok termelését. A HCG, az ösztrogén és a progeszteron különösen a terhesség kezdetén csillapodik. Csökkenti a fáradtságot is.
Folsav (B9-vitamin): fontos az idegek felépítéséhez és az idegcső hibáinak megelőzéséhez. Salátában, brokkoliban, spenótban, kelbimbóban, kelkáposzta, hüvelyesek, paradicsom, narancs, élesztő, tojás, búzacsíra és diófélékben található meg. Sajnos a fény- és hőérzékeny vitamin nagymértékben elpusztul az elkészítés során, ezért a nőgyógyászok és a szülésznők a folsav további bevitelét javasolják terhesség alatt.
B12-vitamin: A segítő vitamin nélkül a folsav nem képes „működni”. Állati eredetű élelmiszerekben található meg, például húsban és halban.
D3-vitamin: A "nap-vitamin" - fontos az immunrendszer, az izomműködés és a csontváz számára. A testnevelés mellett a D-vitamin táplálékkal is bevihető. Ide tartozik a tőkehal májolaj és a hal.
Jód: fontos a gyermek pajzsmirigyének és a csecsemő agyának. Elsősorban tengeri halakban és jódozott konyhasóban találhatjuk meg.
Kalcium: fontos a gyermekek csontjainak felépítéséhez. A főleg a tejtermékekben jelen lévő nyers tejtermékeket kerülni kell. Próbálja meg naponta kétszer fogyasztani a tejtermékeket.
Vas: fontos a vörösvértestek normális képződése és az oxigén testben történő szállítása szempontjából. Szükség van rá a belső szervek felépítéséhez is. Megtalálható szárított petrezselyemben, répaszirupban, tökmagban, kölesben, szójababban, lenmagban, belsőségekben, mint például sertésmáj, csirkemáj és csirke tojássárgája.

Kiegyensúlyozott étrenddel szinte fedezheti a szükséges mennyiségeket. Tavasszal a természet lassan felébred. Ezt láthatja a zöldségek és gyümölcsök választékában is.

Szezonális zöldségek tavasszal

A spárga április végétől gyönyörködtet bennünket, és minden tányért elvarázsol a könnyedségével. A karalábé, a pak choi, a retek és a spenót következik áprilisban, majd májustól uborka, romanesco, hegyes káposzta, hóborsó, articsóka, kínai káposzta, édeskömény, újhagyma, répa és mángold következik.

Szezonális gyümölcs tavasszal

A választék továbbra is egyértelmű: míg a rebarbara márciustól örömet okoz nekünk, az eper és az őszibarack még mindig hosszú időre vár. Csak májustól korai nyári érzéssel ízlelnek meg bennünket, és még többet akarnak tőlünk.

Szezonális saláta és gyógynövények tavasszal

Mit szólnál egy könnyű salátához ebédre? Ehhez ideális egy Lollo Rosso. A keserű cikória szezonálisan még áprilisig élvezhető. Rakétasaláta, tölgyfaleves saláta és endíviasaláta zárja a csomagot májusra. A gyógynövények választéka tavasszal már nagy: a zsázsa és a medvehagyma csak rövid ideig kapható, de hihetetlenül ízletes és egészséges. Chervil, lovage és snidling adják az utolsó simítást a kiadós ételekhez, és a menta nem csak a tea számára jó.

Folsavat is vegyen be

Terhesség alatt fokozott a folsavigénye. A terhesség 13. hetétől kezdve és a szoptatás ideje alatt az igény napi 400 mikrogramm folsavval biztosított. Mivel a vitamin nagymértékben tönkremegy az ételek elkészítésénél, ezt kiegészítően kell bevennie.

Ezért van Folio ®! A mini tabletták az anya és a gyermek számára legfontosabb dolgokat tartalmazzák. A folsav mellett B12-vitamint, D3-vitamint és jódot tartalmaznak, és így támogatják a baba normális testi és lelki fejlődését!

Sok nő úgy gondolja, hogy a kiegészítő folsavbevitel csak a szülésig fontos. De ez helytelen! Amikor szoptat, gyermeke vitaminokat vesz fel az anyatejből. A folsav még mindig fontos tényező a jó fejlődés szempontjából. Ezért vegye Folio ® a szoptatás végéig.

Ha orvosi okokból nem szabad jódot szednie, megteheti Folio ® kapható jódmentesen.

Gyakori kérdések

Mely vitaminok és ásványi anyagok különösen fontosak a terhesség alatt?

A folsav, a B12-vitamin (a folsav "segítő-vitaminja"), a D3-vitamin és a jód különösen fontosak a leendő gyermek fejlődése szempontjából. Mivel a folsav nagyon érzékeny vitamin, és az ásványi jód nem elegendő mennyiségben áll rendelkezésre ételeinkben, ezt a két mikroelemet terhesség és szoptatás alatt kell az étrendbe adni. A B12-vitamin ellátása nehézzé válik, ha hús nélküli vagy alacsony húsú étrendet fogyaszt.
A D3-vitamin a napsugárzás segítségével képződik a bőrben. Németországban a legtöbb ember alultáplálja ezt a vitamint, különösen a fiatalabb nőket érinti ez.
Egyrészt egyszerűen nincs időd friss levegőn tartózkodni, másrészt napozáskor minden nap olyan fényvédőt használnak, amely megakadályozza a D-vitamin termelését.

Túl gyors és túl sok hízás - Segítség!

A terhesség alatti 12-15 kg-os súlygyarapodás normálisnak tekinthető. Mindig előfordulhat, hogy hörgésekben hízik, vagy a súly egy ideig stagnál.

Ha valóban nagyon gyorsan és sokat hízik, akkor mostantól jobban figyeljen az étrendjére. De ez nem azt jelenti, hogy most már el kellene kezdenie a szigorú diétákat! Csak írja le, mit eszik és iszik néhány napig, majd meglátja, hol lehet kompromisszumokat kötni. Lehet, hogy túl sok édes vagy gyorsétel van?

Vágyódjon valami egészségtelen dolog után! Kárt okozhatok vele a gyermekemben?

Engedje meg hébe-hóba vágyait. Mindaddig, amíg ezek nem veszélyes élelmiszerek a terhes nők számára (például nyers hús vagy hasonlók), nem ártanak gyermekének. Legközelebb nagyon kemény munkát adok egy friss salátában!