Gyümölcs torta - Jason Schreiber - Ebook
Az Food + Wine, David Lebovitz és a Delish.com a 2020-as évek egyik legjobb szakácskönyvének, a Pastry at Home és a Dallas Morning News 2020-ban az egyik legjobb sütéskönyvnek nevezte el.
„Jason nyilvánvalóan szereti a hagyományokat felrázni. A gyümölcsök hozzáadása az ízek megerősítéséhez az ismert pékárukban úttörő. . . arra késztet, hogy kísérletezzünk, próbáljuk ki az ízek új kombinációit, és bővítsük sütési szókincsünket. " - Martha Stewart előszavából
Jason Schreiber, New York City egyik legbefolyásosabb és legnépszerűbb ételstylistája, az esztétikai hangulatot és ízt ötvözi 75 szeszélyes receptben, amelyek a gyümölcsöt és a süteményt ünneplik és finom dicsőségükben ünneplik.
Jason Schreiber elismert ételstílusos pompás fotókon, valamint több tucat friss és ízletes recepten elrontja a tévhiteket a desszertek legrosszabb formájáról - a gyümölcstortáról -, ötletesen szakítva a konvencióval, amikor tiszteleg a gyümölcs és a sütemény finom kombinációja előtt. Felejtsd el azokat a szárított, mesterségesen festett kandírozott ajtókat, amelyeket mindenki visszaszerez és továbbad. A Fruit Cake egy ízletes epikureai túra tucatnyi süteményen és más süteményen, amelyek különféle gyümölcsöket használnak, kombinálva őket különféle töltelékekkel, valamint likőrrel, dióval és egyebekkel. A receptekkel szövődnek olyan történetek, anekdoták és mellékmondatok, amelyek ugyanolyan bájosak és érdekesek, mint az őket kísérő buja, színes képek.