Ha mindenáron csökkentenék a kalóriákat, Caroline Cloutier táplálkozási szakember
Mivel próbálják ellensúlyozni az elhízás elterjedtségét és ösztönözni az embereket, hogy tájékozottan válasszanak ételt, a túlzott testsúly-elfoglaltság csak növeli és súlyosbítja a problémát. Ontarióban a nagyobb éttermi láncokban január 1-je óta kötelező a kalóriafeltöltés. Quebecben változtatásokat hajtanak végre az élelmiszerek címkézésén, többek között azt tervezik, hogy nagyobb hangsúlyt fektessenek az élelmiszer-termékek címkéin feltüntetett kalóriák számára. Az ipar követi ezt a tendenciát, és könnyű, alacsony kalóriatartalmú ételeket hoz létre, amelyek vonzóvá teszik a fogyasztókat. Úgy tűnik, a hangsúly a kalóriákon van, de vajon valóban ez a kérdés lényege? A WHO szerint "az elhízás nem csupán a túlzott falánkság vagy a fizikai aktivitás hiánya".
Amikor az irányítás megszállottsággal határos
A fogyás ellenségeként felfogott kalóriák rossz rap-et kapnak. Hangsúlyozásával azt az üzenetet küldjük, hogy ellenőriznünk kell őket, sőt kiszámoljuk őket, hogy elkerüljük a túl sok fogyasztást. Megtanuljuk a fejünkkel enni, ahelyett, hogy hallgatnánk a testünk által küldött jeleket. Mi történik, ha túllépjük a napra elosztott kalóriák számát? Mi lenne, ha egy munkatársa meghívna vacsorára, amikor még nem volt beosztva? A kalóriák számbavétele bűnösnek érezheti magát, ha megszegi a szabályait. Az ilyen kontroll nemkívánatos étkezési magatartáshoz vezethet az olyan helytelen magatartások kompenzálására, mint az élelmiszer-korlátozás, a túlzott fizikai aktivitás vagy akár az egészségügyi termékek és a fogyás segítésének használata. Ez természetesen nem tükrözi az étellel való egészséges kapcsolatot, és az ilyen magatartásmódok erősítik az étel és a testsúly iránti megszállottságot. Egyesek számára ez még az étkezési rendellenesség kezdete is lesz.