Habtekercs cukor hófeltöltéssel nem túl édes - recept

Ez a recept egy cukorhóval töltött habtekercshez, nem túl édes, fogyasztható. Az előkészítés szintén hibátlanul működik.

40 perc. Teljes idő
25 perc előkészítési idő
15 perc. Főzési idő

A tészta 24 x 40 cm méretű. A 24 cm-t 8 egyenlő részre osztják.
A tojássárgáját 1 evőkanál tejjel felverjük. A csíkok belsejét megkenjük a tojás-tej keverékkel, és feltekerjük a nagy habtekercs formákra. Helyezze a végeket a padlóra, hogy ne emelkedjenek fel, és kenje meg a tojás-tej keverékkel.
Helyezze a tekercseket a sütőbe 200 ° C-os felső-alsó hőfokon 20 percig, és 200 ° C-os keringő levegőn 15 percig. Most a tojásfehérjét keverje fel 30 gramm cukorral és a csomag vaníliás cukorral keményre.
Amíg a konyhai robotgép kevergeti a havat, 50 ml vizet forralunk fel a 150 gramm cukorral. A forrásponttól legalább 3 percet várunk, hogy a cukoroldat körülbelül 120 ° C legyen. A forró cukormasszát most lassan a hóba öntik.
Vegye ki a forró tekercseket a sütőből, hagyja őket rövid ideig kihűlni, és langyos állapotban vegye ki a tekercseket. Helyezze a következő tekercseket a csőbe.
A Habtekercs töltelék Töltse meg mindkét oldalon a csőzsákot. Por porcukorral ízlés szerint.

Tekercseléskor az első felét mindig fel kell tekerni, hogy a tekercs ne kapjon lyukakat. Nedves hüvelykujjal hosszában megnyomom a tekercseket.

A görgők kiszabadításához a vékony végekkel a sütőre kopogtattam, majd kihúztam (vigyázzon kesztyűben).

HASONLÓ RECEPTEK

Klasszikus desszert a nagymama konyhájából a túrós gombóc búzadarával. Recept, könnyen elkészíthető otthon.

A Vorarlberger Riebel egy finom desszert, amelyet könnyű elkészíteni ezzel a recepttel, és amelyet mindenki szeret.

Ez a francia pirítós édes ötlet egy vasárnapi villásreggelihoz.

A sült egerek klasszikus édes péksütemények, és jól illenek teához vagy kávéhoz.

Minden gyermek imádja a pillecukrot, még a felnőttek is. Ezenkívül ez a recept nagyon szórakoztató, amikor pillecukrot grillez.

Különösen a gyerekek garantálják az édes mákos tésztát. A finom desszert remek receptje a mákos és cukros burgonyatészta.

Erősen ajánlott - csak a tojáskeverékkel takaríthat meg magának bevonatot - a tészta így kitart.