Hagyhatja az asztalt kissé éhesnek érezve »a takarékosság választása
„Egy választott takarékosság felé haladunk? "Ezt a kérdést tette fel az Életkörülmények Tanulmányozásával és Megfigyelésével foglalkozó Kutatóközpont (Crédoc) legújabb tanulmányában [PDF]. PDF fájl A nyomozók szerint.
Írta: Antonin Iommi-Amunategui
„Egy választott takarékosság felé haladunk? "Ezt a kérdést tette fel az életkörülmények vizsgálatával és megfigyelésével foglalkozó kutatóközpont (Crédoc) legújabb tanulmányában [PDF].
A nyomozók szerint minden hetedik francia ember alkalmazta ezt a fogyasztási módot Pierre Rabhi „degradáció” és „boldog józanság” között:
„[Kiválasztott takarékossággal foglalkoznak], ha nem különösebben pénzügyi nehézségekkel küzdenek. "
Ez a fogyasztási mód különösen az élelmiszerekre vonatkozik:
„Úgy döntenek, hogy helyi termékeket vásárolnak, főznek és újrahasznosítják a használt termékeket. Ezt a takarékosságot fejezi ki az élelmiszerek fogyasztásában az utóbbi években megfigyelt természetesség keresése is. "
Egyél egy hónapig lejárt joghurtokat
Telefonon a 30 éves Julien elmagyarázza, hogy valójában ebbe a lassan haladó csökkenés kategóriába tartozik. Számára ez nem bonyolult, csak:
- hagyja ki a hagyományos terjesztési csatornát, menjen át a paraszti mezőgazdaság fenntartásával foglalkozó egyesületeken (Amap) vagy menjen közvetlenül a termelőhöz, ha lehetősége van rá;
- enni a lehető legkevesebb feldolgozott ipari terméket;
- kerülje a rendetlenséget, főzze a hűtőben lévő zöldségekkel, újrahasznosítsa az elavult kenyeret.
„Ma reggel megettem az elavult pirítóst. Egy kis mézzel nagyon jól esett. "
Ezenkívül Julien soha nem vásárol ipari kenyeret ("túl gyorsan elkopik"), még akkor sem, ha többet fizet. Ugyanez a sajt esetében: