Hagyma leves könnyen erős Fogyás és receptek
Ez a leves jól alkalmazható egy nagy csoport számára, amelyben nem mindenki akar fogyni.
Az alapvető recept:
Fejenként
- 300 g vöröshagyma félkarikára vágva
- kb. 1/2 liter vizet
- némi barna cukor
- Chili, fekete bors, só, kakukkfű, babérlevél és néhány rózsapaprika
- vaj izzadni
- egy kis fehérbor vagy citromlé (a levesnek savra van szüksége, ezért ügyeljen arra, hogy a bor elegendő savval és száraz legyen)
A vajat megolvasztjuk egy leveskannában, és hozzáadjuk a felszeletelt hagymát. Addig izzadjon, amíg a hagyma puha és halványsárga, ne hagyja, hogy több színt vegyen fel.
Készítsük el a fűszereket. Először szórjuk meg az izzadt hagymát a barna cukorral, és hagyjuk karamellizálódni. Körülbelül egy teáskanálnyi adagot használok két adagra.
Gyorsan keverje addig, amíg a hagyma enyhén fényes lesz, és a cukor csak karamellszagúvá válik. Ezután gyorsan hozzáadjuk a fűszereket, egyszer megkeverjük és hozzáadjuk a vizet. Most adjuk hozzá a bort vagy a citromlevet.
Hagyja körülbelül egy órán át forralni, és ízlés szerint újra ízesítse. (Ha a húslevest a sóval nagyon ritkán használjuk. A leves meglehetősen fűszeres és kevés sót igényel)
Ez az alapváltozat. Alacsony a kalóriatartalma mert csak nagyon kevés vajat használ izzadáshoz, és csak nagyon kevés cukorra van szüksége. A kalória csak a hagymából származik, néhány pedig a borból.
De ez az alapverzió kissé túl sovány. A hagymaleveshez kenyér és sajt tartozik. Luxusváltozatként vastag sajtkéreggel tetején van. Víz helyett használhat húst vagy zöldséglevest is.
Ha most van kenyere és sajtja (az Emmentalert mindig egy darabban vesszük, és mindenki a saját adagját dörzsöli), mindenki ízesítheti a levest, ahogy akarja.
Szeretek húslevest használni főzéshez és a leves elfogyasztásához, annak az egyszerű módnak a segítségével, amelyet egy normandiai farm egyik iskolai cseréjében ismertem meg. Mindenki egyszerűen tesz egy kis fehér kenyeret a levestálba, és a forró levest a kenyér fölé rakják. Nem volt sajt.
A férjem kemencés tálba kanalazta azt az adagot, amelyet meg akart enni. Pirított bagettszeleteket, és fél gerezd fokhagymával megdörzsölte őket. Letakarta a levest a kenyérrel, majd nagyon sűrűn megszórta sajttal a kenyeret. Ezután az egészet grillezték a grill alatt, hogy a sajt szép héjat képezzen.
(sajnos nincs fotó erről a pompáról, a szerelem túl kapzsi volt, és nem akart várni)
Elégedett voltam a könnyű változatommal, és Jürgen élvezte pazar levesét.
Tehát minden evő külön elkészítheti a saját levesét. Nagyon praktikus, mert nem kell különféle ételeket főzni, és mindenki boldog, mert össze tudja rakni a saját ételeit.
Először is, egy erős zöld leveles saláta és egy könnyű étel tökéletes.
A Requendelről
Renate vagyok, 45 éves, és az elmúlt két évben több mint 40 kilót fogytam. Szeretném megosztani veletek a tapasztalataimat, ezért ezt a blogot
Kapcsolódó hozzászólások
2 gondolat a “hagymaleves könnyűtől az erősig” témában
[…] A. Újra melegítő kedvünk van, ezért ma megeszem a hagymalevest. Azt hiszem, ez lesz a közepesen vastag változat, némi fehér kenyérrel és [...]
[...] Valójában halfilét terveztem salátával, de sűrű, fűszeres, meleg hagymalevest főzök, és sajttal is megsütöm. Ez megfelel ennek a hóviharnak ott [...]