Hagyma tárolása Ez hosszabb ideig megőrzi őket
Legfeljebb hat hónapig tárolhatja a hagymát. Tehát az őszi betakarítás az egész télre elegendő. Megmutatjuk, mire kell figyelni a hagyma tárolásakor.
Hagyma tárolása: száraz friss hagymákat
Ha te Magad hagymát termeszteni és frissen szüreteljen, nem szabad azonnal a polcra tenni, hanem először szárítsa meg. Ügyeljen a következő dolgokra:
- aratás Hagymát csak akkor, ha a póréhagyma kb. 2/3-a kiszáradt.
- Ha száraz és meleg az idő, akkor egy hétig tarthatja a hagymát az ágyon hadd hazudjon.
- Ezután kössön néhány hagymás növényt egybe csokor együtt, és csatolja ezt az egyikhez száraz, árnyékos és jól szellőző Ráhelyezni. Alternatív megoldásként a hagymát száraz felületre kenheti.
- Ha a póréhagyma száraz és a bőr szorosan a gumóval van ellátva, a hagyma elég száraz és tárolásra kész.
- Ehhez vágja le a gyökereket, és rövidítse le a póréhagymát két-három centiméterre. Ha fel akarja akasztani a hagymát, hagyhatja a póréhagymát a hagymán.
A hagyma helyes tárolása - a legfontosabb tippek
Könnyedén tárolhatja a hagymát néhány hónapig az alábbi tippekkel:
- sötét: A hagymát mindig sötét helyen tárolja, mindig napfénytől védve. Ellenkező esetben a gumók gyorsan kihajtanak. Ezek a hajtások nem károsak, de a növény ekkor minden energiáját csírázásra fordítja, ezáltal a tényleges hagyma összeomlik és ehetővé válik.
- Száraz: A hagymát mindig száraz helyen tartsa. A penész 70 százalék feletti páratartalom mellett képződhet. A hagyma tehát nem a hűtőszekrénybe tartozik, hanem inkább a tetőtérbe vagy a száraz pincébe.
- Menő: Mivel a hagyma melegebben gyorsabban kel, ezért hűvös helyet kell választania. A pince itt is ideális - feltéve, hogy elég száraz. A 4 és 10 fok közötti hőmérséklet ideális. A hagymát azonban a fagytól is védeni kell.
- levegő: A hagymának könnyen lélegeznie kell, hogy penész ne képződhessen. A legjobb, ha több gumót és póréhagymát összeköt és felakaszt. Alternatív megoldásként a hagymát kosárban, hálóban vagy nyitott papírzacskóban tárolhatja.
Értesítés: A hagymát semmi esetre sem szabad légmentesen lezárt edényben vagy műanyag zacskóban tárolni.
Már egyet vágott hagyma vágott oldalával lefelé, hűtőszekrényben zárt tartályban kell tárolni, és a lehető leghamarabb fel kell használni. Soha ne tekerje a hagymát alumíniumfóliába, mivel ez nemcsak a fémes ízt adja nekik, hanem ezt is káros alumínium átmegy a hagymához.
A balzsamos hagyma gyors és finom adalék a hamburgerekhez vagy grillezéskor. Itt bemutatjuk, hogyan készíthetjük a balzsamhagymát ...