Hajdina darált hússal egy serpenyőben
A hajdina darált hússal egy serpenyőben csak tíz percig készül el, mint az üres - de kiderül, hogy egy teljes és ízletes második fogás.
összetevők
A főzési folyamat
A fiam nagyon szereti a hajdinát és rendszeresen megrendeli. Mivel mindig ugyanazt főzöm, unatkozom, ezért ugyanazokat a különböző lehetőségeket próbálom megtenni. A hajdina darált hússal egy serpenyőben jó módszer a főzéshez, amikor reggelre nem zabkásra van szükség, hanem ebédre vagy vacsorára egy második teljes ételre. A hajdina omlós és ízes az összes összetevő előzetes sütése miatt.
Hámozzuk meg és aprítsuk fel finomra a sárgarépát és a hagymát.
Sütjük a sárgarépát hagymával kis mennyiségű növényi olajban, mielőtt a hagyma sült hagymát érez.
Hozzáadjuk a darált húst és együtt sütjük, amíg a darált hús elveszíti a nyers hús rózsaszínű színét.
Hozzáadjuk a hajdinát és szó szerint 30 másodpercig együtt sütjük.
Öntsön két térfogat vizet egy hajdinára (azaz egy vödör hajdinára - kettő ugyanolyan pohár vízre), és zárt fedél alatt, alacsony hőfokon 10 percig főzze. Ezen a ponton a víznek el kell párolognia. Solim, keverje össze és tartsa a hajdina darált hússal egy serpenyőben még 10 percig, vagy maradék hő (elektromos kályhák) vagy nagyon alacsony hő (gáz) mellett.