Hajdina gluténmentes táplálkozás Kérdések és válaszok
Üdvözöljük a Blog-Sans-Gluten.com oldalon! Ha Ön új/új itt, akkor kétségtelenül sikeresnek akar lenni olyan gluténmentes kenyér elkészítésében, amely ropogós, puha, ízletes és büszke lesz. Ebben az esetben kattintson ide, hogy ingyen megkapja receptjét! 🙂
Üdvözöljük a Blog-Sans-Gluten.com oldalon! Mivel itt nem először jársz, kétségtelenül azt akarod, hogy segítsek egy gluténmentes kenyér elkészítésében, amely ropogós, puha, ízletes és büszke lesz | Ebben az esetben kattintson ide, hogy ingyen megkapja a receptjét! 🙂
Talán szeretné kihasználni a lehetőséget, hogy kérdéseket tegyen fel nekem a táplálkozással és az „ingyenes” főzéssel kapcsolatban. ?
Szia, ez a Marc a gluténmentes Blog-ból, és a mai cikkben a hajdináról fogunk beszélni. Különösen egy nagyon gyakori kérdésre válaszolok, aki valakinek ismeri a gluténmentes étrendet.
Hajdina gluténmentes ?
Ez egy nagyon egyszerű kérdés, és mégis, amikor elindul, igaz, hogy ez az egyik kérdés, amelyet általában feltesz magának, és szeretném, ha ez a cikk és az azt kísérő videó áttekintené a választ. erre a kérdésre.
Tisztázzuk gyorsan a problémát
"Ingyenes" táplálkozási kérdések és válaszok
A minden csütörtökön közzétett videósorozat ötlete az, hogy mindannyian megválaszolatlan kérdésekkel rendelkezzenek. Mindannyiunknak van kérdése.
Különösen az egészség és a táplálkozás, amelyek fő aggodalmak, arra késztetnek bennünket, hogy feltegyük magunknak a kérdést sok kérdés mert az egészséget meg akarjuk őrizni, vagy ha elvesztettük, meg akarjuk találni. Tehát nyilvánvalóan keressük, keressük, de nem mindig tudjuk, hová kell keresni a legjobb választ.
Ezért kínálok nektek egy sor videót, amelyeket glutén- és tejmentes csatornámon teszek közzé.
A hajdina gluténmentes | Marc Welter - blog-sans-gluten.com
(FYI, a videó végén, ha kíváncsi vagy, a sorozat más videóit is megnézheted: a lejátszó automatikusan más videókat tölt be helyetted)
Ebben az epizódban ezt fogod megtanulni
- Miért teszem közzé ezt a videót
- Meg fogja tudni, miért gondolom ezt a kérdést nagyon relevánsnak
- Hogyan fogom használni a biológus kalapomat, hogy elmagyarázzam a választ a hajdina kérdésére
- A hajdina melyik botanikai családhoz tartozik, és mit jelent glutén szempontjából
- Veszek egy kis figyelmeztetést a válaszomra, amely egyszerűnek és egyértelműnek tűnt ...
- Elmagyarázom, hogyan lehet ingyen kapni egy exkluzív gluténmentes kenyér receptet, hajdinával
- Néhány hasznos megjegyzés, ha Ön és/vagy a körülötte lévők gluténmentes kezdők
- Hogyan lehet többet megtudni az ételintoleranciáról és az egészséges táplálkozásról
Célom ezen a videón keresztül
Szeretnék segíteni jobban megértse ételintoleranciáját azáltal, hogy megtalálja a válaszokat a felmerülő kérdésekre, hogy az élelmiszer segítségével pontosabban tudja megcélozni az egészséget. Ez egy nagyon fontos téma, nagyon divatos, és ugyanakkor úgy gondolom, hogy meg kell próbálni valóban eljutni a végére.
Nem olyan könnyű megtudni, hogy a hajdina gluténmentes-e ...
Úgy gondolom, hogy a mai kérdés, hogy van-e glutén a hajdinában, meglehetősen releváns, nagyon egyszerű oka az, hogy nagyon gyakran, amikor megnézzük az azt tartalmazó összetevőket, például vannak hajdina palacsinták.
Általában arról beszélünk hajdina sütemények. Valószínűleg tudja, hogy ezeket a palacsintákat hagyományosan Bretons fogyasztja.
A "hajdina" kifejezést gyakran használják a hajdina kifejezésére. És nyilván a „búza”, „hajdina” hallatán azt mondjuk magunknak, hogy egy ilyen összetevő szükségszerűen a búzacsalád része, hogy ez egy gabona.
Amikor hajdinát vásárol az üzletekben, azok "sokszögű" alakú kis magok (ez a részlet fontos, amint ezt a cikk során láthatjuk), amelyek meglehetősen különös formájúak, még akkor is, ha nem. búzából.
De nagyon jogosan lehet feltenni a kérdést, hogy van-e glutén a hajdinában.
Így, hajdina gluténmentes ?
Azonnal megadom a választ: ez nem! A hajdinában nincs glutén. De olvass tovább, mert van egy "de" és néhány hasznos információ, amit tudni kell.
A kérdés megválaszolásának megértése érdekében most a biológus sapkám segítségével két szóval elmondom neked, megpróbálom megmutatni, hogy a hajdinának miért nincs köze a búzához.
Egyszerűen fogalmazva: a gabonafélék belsejében található gluténfehérjék valójában a tárolási forma.
A mag egy tömény energia amely elősegíti a kicsi növényi csíra (csemetének nevezik és amely a felnőtt növény embrióját képviseli, amelyből származik) növekedését a kerékkalapokon kezdi meg, anélkül, hogy legalább az elején külső erőforrásokra lenne szüksége. Kicsit olyan, mint a tojás (csirkéből vagy más madarakból). Az ötlet az, hogy külső segítség nélkül meg lehessen kezdeni az embrió fejlesztését.
A magban lévő csíra hasznosítani fogja ezeket a fehérjéket ahhoz, hogy előállítson mindent, ami a növekedéshez és fejlődéshez szükséges.