Hajdina Kasha bogyókkal - reggeli inspiráció ⋆ Miss Broccoli
Hajdina kasha nyári bogyókkal - csodálatos reggeli
Tele vagyok bogyólázzal, eszem epret, málnát és most meggyet is. És ki szereti a hajdinát is? A „Slowly Veggie” utolsó számában felfedeztem egy receptet, amelyet kissé másképp készítettem, és amely nagyon ízlik. És nagyon izgatott ez a nagyon egészséges, gluténmentes és vegán reggeli friss bogyós gyümölcsökkel és hajdinával. A terhesség alatt most jobban figyelek az egészséges táplálkozásra, és ezzel a Kashával tökéletesen kezdem a reggelet. Este jól elkészítheti és gyorsan reggelizhet is.
Jól tudom elképzelni, hogy Bircher müzli helyett vacsoraként is megeheti.
Kasha - vegán kelet-európai hajdina zabkása vagy hajdina dara
De mi Kasha, kérdezed magadtól? Igen, én is, nem tudtam a szót. Amikor gugliztam, megtudtam, hogy ez egy kelet-európai vagy orosz hajdina zabkása, hasonló az angliai zabkásához. Csak a gluténmentes hajdinával. Egyébként a helyesírástól függően azt is mondják, hogy Kascha vagy Gretschnewaja Kascha. Ez a dara elsősorban Oroszországban, Lengyelországban és Ukrajnában ismert, sósan, de néha édesen fogyasztják. Valószínűleg így jött létre ez a reggeli, amelyet most jelentek neked.
Nagyon szeretem az álszemű hajdinát, például ezeket a hajdina omletteket gyakran édesburgonyával vagy paradicsommal és zöldségekkel készítem (a fiam is szereti őket). A hajdinaliszt szintén nagyon alkalmas a blinihez.