Hajdina kavics
Máj- és hajdinafészkek - kiváló családi vacsora, snack vagy snack. Akár önálló étel is lehet.
összetevők
Csirke tojás - szükség szerint
Növényi olaj - 3-4 evőkanál.
A főzési folyamat
Nagyon szeretem a májat és a hajdinát is, így számomra a máj hajdina hamburger receptje igazi lelet. Ezek a farkak lehetnek előételek vagy önálló fogások. Sőt, ízletesek, melegek és hidegek.
A hajdinával vágott csirkemáj elkészítéséhez készítse el az ételt a listából. A sárgarépát és a hagymát először meg kell tisztítani és meg kell mosni.
Mossuk meg a hajdinát, öntsünk vizet 1: 2 arányban, egy kevés sót és forraljuk, amíg lassú tűzön kb. 15 percig forraljuk. Ez idő alatt a víz forrni kezd, és a zabkása készen áll. Az előkészítő zabkását villával vagy kanállal meg kell lazítani és teljesen kihűlni.
Kis mennyiségű növényi olajban pirítsuk meg az apróra vágott hagymát, és helyezzük a reszelt sárgarépát egy nagy reszelőre.
Mossa meg a májat, szárítsa meg, vágja le a filmet és a zsírt. Adja hozzá a májat a serpenyőbe és főzze 5 percig.
Hűtött májat zöldségekkel, tegyen egy keverőbe, és öntsön a kívánt konzisztenciára, átmehet egy húsdarálón.
Tegye a hajdina és a máj egy kényelmes tálba, só, bors. Ha a töltelék nem ragacsos, adjunk hozzá egy nyers tojást, keverjük puhára.
Nedves kézzel zsemlét formázhat, ha szükséges, forgassa őket zsemlemorzsába, és mindkét oldalán piros kéregig pirítsa.
Hebale heddarével, hajdinával, friss zöldség salátával, savanyúsággal vagy önálló tányérként.