Hajdina saláta és érett zöldségek - teljesen finom recept! Bobul Verde
Mi a hajdina, azt hiszem, nem kell elmagyaráznom, ugye? De mit tud a zöld hajdináról? Gabona vagy vetőmag? Milyen előnyei vannak? Hogyan készítjük el és milyen ízű? Kicsit alább elmondom. A hajdina saláta és az érett zöldség receptje teljes, tartalmas és nagyon tápláló étel. A hajdina finom diós íze, a sajt íze, a zöldségek édessége - ízekben gazdag ízletes kombináció. Próbálja ki ezt az egyszerű, de nagyon tápláló receptet!
Mi a zöld hajdina és milyen előnyei vannak?
A zöld hajdina valójában egy mag (nem gabona), és ugyanaz a barna hajdina, amelyet gyermekkorunk óta fogyasztunk, csak nyers. Annak érdekében, hogy hosszabb ideig megmaradjon, a zöld hajdinát nagyon magas hőmérsékleten főzik/párolják, majd lehűtik és szárítják. Mint látható, ez a folyamat sok vitamint és ásványi anyagot elpusztít a magokban. A hajdinafogyasztásnak számos előnye van, biztosítja a szív és a vérkeringést, csökkenti és fenntartja a glükózszintet (tökéletes cukorbetegek számára), nem tartalmaz glutént és nagyon könnyen emészthető. Megtalálhatja mind az egészséges élelmiszerboltokban, mind a Metro-nál .
Ami 100 gr zöld hajdinát tartalmaz?
Fehérje - 12,4 gr
Rost - 3,6 gr
Zsír - 2,6 gr
Szénhidrátok (komplex) - 69,7 gr
Kalória - 359 kcal
E-vitamin, B
Ásványi anyagok (kalcium, magnézium, cink és vas)
Az alább felsorolt mennyiségekből 2 bőséges adag hajdina salátát kap érett zöldségekkel.
összetevők:
1 kis csésze zöld hajdina + 2 csésze víz
4-5 piros paprika (kapiát használtam)
2 közepesen édes sárgarépa körökre vágva
1 nagy hagyma karikára vágva
30 gr tökmag (opcionális)
100 gr szeletelt sajt
egy lime vagy 1/2 citrom leve
4 evőkanál olívaolaj
kevés só és bors
1 teáskanál paprika
balzsamkrém (opcionális)
Kiképzés:
1. Öblítse le, majd tegye a tökmagot egy kevés sima vízbe, hogy hidratálja.
2. Melegítse fel a sütőt 200 ° -ra. Keverje össze a hagymát és a sárgarépa szeleteket kevés olajjal, sóval, paprikával és borssal. Rendezze őket sütőpapírral bélelt tálcára, és süsse kb. 25 percig; a végén indítsa el a sütő grill módját, és enyhén barnítsa meg őket. Ezt követően hámozza meg a paprikát.
2. Válasszon hajdina magot és öblítse le tiszta vízzel. Forraljunk fel vizet kevés sóval és 1 evőkanál olajjal. Kb. 13 percig forraljuk a hajdinát, leszűrjük egy szitán és beledobjuk a vizet, amelyben forralt, majd összekeverjük az olívaolajjal.
3. Állítsa össze a salátát tetszése szerint: hajdina, borsszeletek, hagyma- és sárgarépakarikák, nyomja meg a tökmagot, a fetta kockákat, szórja meg citromlével és balzsamkrémmel.
Ezt a receptet a Metro-ból vásárolt alapanyagokból készítettem, és meg voltam elégedve azok minőségével. A képen látható fetta sajt hasonlít a klasszikus juhsajt konzisztenciájára, ha inkább a krémes fettát részesíti előnyben, akkor javasoljuk, hogy használjon másik választékot. A Metro Chef családból származó zöld hajdina meglehetősen tiszta, jól szárított és teljes kiőrlésű. Világos és tiszta színe van - magabiztosan használhatja.
A férjemmel egy délután ettük ezt a salátát, amikor a gyerekeink a nagymamánál voltak, így nem tudom megmondani, hogy tetszett-e nekik az egész kombináció, de szerintem mennyire szeretik a hajdinát elfogadná ezt a salátát is. Fontos, hogy próbálkozzunk velük apránként, egészséges táplálkozási lehetőségekkel.
Iratkozzon fel Facebook vagy Instagram oldalamra, ahol különböző ötleteket osztok meg az egészséges táplálkozással és életmóddal kapcsolatban.
Hajdina saláta és érett zöldségek
A hajdina saláta és az érett zöldség receptje teljes, tartalmas és nagyon tápláló étel. A hrista finom diós íze, a sajt íze, a zöldségek édessége - ízek finom és gazdag kombinációja. Próbálja ki ezt az egyszerű, de nagyon tápláló receptet!
Az alább felsorolt mennyiségekből 4 adag hajdina salátát főzött zöldségekkel kap az egész család számára.
összetevők:
1 csésze zöld hajdina + 2 csésze víz
4-5 piros paprika (kapiát használtam)
2 közepesen édes sárgarépa körökre vágva
1 nagy hagyma karikára vágva
50 gr tökmag
100 gr szeletelt sajt
egy lime vagy 1/2 citrom leve
4 evőkanál olívaolaj
kevés só és bors
1 teáskanál paprika
balzsamkrém (opcionális)
Kiképzés:
1. Öblítse le, majd tegye a tökmagot egy kevés sima vízbe, hogy hidratálja.
2. Melegítse fel a sütőt 200 ° -ra. Keverje össze a hagymát és a sárgarépa szeleteket kevés olajjal, sóval, paprikával és borssal. Rendezze sütőpapírral bélelt tálcára, és süsse kb. 25 percig, a végén indítsa el a grill módot, és enyhén barnítsa meg. Ezt követően hámozza meg a paprikát.
2. Válasszon hajdina magot és öblítse le tiszta vízzel. Forraljunk fel vizet kevés sóval és 1 evőkanál olajjal. Kb. 13 percig forraljuk a hajdinát, szűrőn szűrjük át, majd keverjük össze az olívaolajjal.
3. Állítsa össze a salátát tetszése szerint: hajdina, borsszeletek, hagyma- és sárgarépakarikák, nyomja meg a tökmagot, a fetta kockákat, szórja meg citromlével és balzsamkrémmel.
Ezt a receptet a Metro-ból vásárolt alapanyagokból készítettem, és meg voltam elégedve azok minőségével. A képen látható fetta sajt hasonlít a klasszikus juhsajt konzisztenciájára, ha inkább a krémes fettát részesíti előnyben, akkor javasoljuk, hogy használjon másik választékot. A Metro Chef családból származó zöld hajdina meglehetősen tiszta, jól szárított és teljes kiőrlésű. Magabiztosan használhatja.
Iratkozzon fel Facebook vagy Instagram oldalamra, ahol különböző ötleteket osztok meg az egészséges táplálkozással és életmóddal kapcsolatban.