Hal és tenger gyümölcsei - mit ehetek terhesség alatt?

Halat enni, ha terhes? - Igen! De kérlek, mindig főzz át.

A táplálkozás témája különösen fontos a terhesség alatt - néhány dolgot a leendő anyának feltétlenül meg kell ennie (a magas tápanyagtartalom miatt), másokat teljesen (a fertőzés elkerülése érdekében), sok mindenre vigyázni kell, mert nem lehetséges az elkészítés minden formája alkalmas. Nem csoda, hogy nem kevés terhes nő van ebben kissé nyugtalan - végül is ez nemcsak a saját egészségükről szól, hanem a baba egészséges fejlődéséről is.

Mindig jól főzzön halat és tenger gyümölcseit

A halak a jód és a fehérje fontos szállítói, sokan - különösen az úgynevezett zsíros halak - a többszörösen telítetlen zsírsavak (pl. Omega-3 zsírsavak) szállítói. De különösen a halak esetében óvatosnak kell lennie a terhesség alatt, mert fennáll a fertőzés veszélye. A halakat és a tengeri állatokat terhesség alatt mindig jól főzve kell fogyasztani. Ez vonatkozik az előre főtt rákokra is, amelyeket nem sokkal fogyasztás előtt fel kell melegíteni.

Óvakodjon a "félkonzervektől"

Halkonzervek (teljesen konzerv halak, amelyek hosszú eltarthatósági ideje, ha nem hűtöttek), szintén biztonságosan fogyaszthatók. Óvatosan ajánlott az úgynevezett félkonzervek, azaz a mopszok, a heringtekercsek vagy a Bismarck hering erősen savas infúzióban, amelyeket csak hűtve lehet tartani. A savanyú mártás megakadályozza a káros csírák fészkelését, de csak akkor, ha a halat teljesen lefedik és a csomagolás bontatlan. Ezért feltétlenül győződjön meg arról, hogy a csomagolás tartalmát két napon belül felnyitotta.

Jobb elkerülni ezeket a termékeket

A listeria fertőzés veszélye miatt kerülni kell a következő haltermékeket:
- nyers hal (sushi, sashimi, hal carpaccio)
- nyers tengeri állatok (osztriga)
- füstölt vagy savanyított hal, például füstölt lazac, füstölt pisztrángfilé stb.
- minden olyan hűtőtermék, amelyet hűteni kell, pl. B. Matjes (a fent említett nagyon savanyú pácolt termékek kivételével)
- pasztörizálatlan kaviár

Meleg füstölt hal - ez működik?

A listeriosis fokozott veszélye miatt a terhesség alatt kerülnie kell néhány halterméket, különösen a sushit, de az összes többi nyers és pácolt halterméket is. Figyelmeztetés van a füstölt halak ellen is. Ha az ételt legalább két percig 70 ° C fölé melegítik, a baktériumok elpusztulnak. Nem értékelhető, hogy a meleg dohányzásnál mindig ez a helyzet. A legjobb, ha közvetlenül a dohányzótól kérdezzük.