Hamis mítoszok az ételről
Az ételekkel kapcsolatos hat legnépszerűbb hamis mítosz
További információ: https://www.formaremedicala.ro/cele-mai-cunoscute-sase-mituri-false-despre-alimentatie/
Terjesztik őket az interneten, sőt nemzedékről nemzedékre, így egyre nehezebb elkülöníteni a valóságot a fikciótól. A legismertebbek közül hat hamis mítoszok az ételről bemutatásra kerülnek, az igazság magvaival együtt a Yahoo Shine-en.
1. A vízivás segít a fogyásban
Igaz mag: A víz csökkentheti az étkezés során elfogyasztott ételek mennyiségét
Ha naponta több pohár extra vizet iszol, akkor nem egyszerűen fogysz, de a kutatások ezt bizonyítják ha étkezés előtt iszik vizet, kevesebbet ehet.
Kutatók itt: Virginia Műszaki Intézet és Állami Egyetem 12 héten keresztül követték nyomon az alacsony kalóriatartalmú felnőttek csoportjának fejlődését, és megállapították, hogy azok az emberek, akik minden étkezés előtt két csésze vizet ittak, két kilóval többet vesztettek, mint azok, akik nem. Ha megtelik a gyomrod egy nulla kalóriatartalmú anyaggal, akkor kevesebbet ehetsz - állítják a tudósok. Ugyanakkor ajánlott a gyümölcslevek helyett vizet inni, hozzáadva a citromot, hogy íze legyen.
2. Sült krumpliból kosarakat készít
Igaz mag: Az ujjain lévő zsír súlyosbítja a pattanásokat
A felesleges bőrzsír pattanásokat okoz, de a zsíros ételek nem súlyosbítják a problémát, ha nem eszel rendetlenül. jobb Amerikai Dermatológiai Akadémia (AAD), amikor bizonyos növényi olajok elérik a bőrt, a meglévő pattanások súlyosbodhatnak, ezért vigyázzon, ne törölje le a száját, és ne tegyen zsíros ujjakat az arcára. Ami a csokoládét illeti, alaposabban meg kell vizsgálni. Bár a szakértők szerint a pattanásokat nem bizonyos ételek okozzák, az AAD idei konferenciáján bemutatott előzetes kutatások eredményei azt mutatják, hogy a csokoládé tiszta állapotban történő fogyasztása súlyosbíthatja a pattanásokat az ilyen problémára hajlamos embereknél.
3. A fehér liszt veszélyes vegyszereket tartalmaz
Igaz magok: A lisztet vegyszerekkel fehérítik, de ezek nem veszélyesek
A liszt önmagában fehéredik, amikor sárga komponensei, az úgynevezett xantofilok, érintkezésbe kerülnek a levegőben lévő oxigénnel, a folyamat több hétig tart. Ennek felgyorsítása érdekében a gyártók a lisztet fehérítik az élelmiszerügyi hatóságok által ellenőrzött és jóváhagyott anyagokkal, amelyek egy részét zöldségfélék tisztítására is használják. A fehér liszt valóban kevésbé tápláló, ennek feldolgozása során a rost, a magnézium és az E-vitamin eltávolításával nyerik, de nem veszélyes.
4. A sárgarépa javítja a látását
Az igazság magjai: A sárgarépa tápanyagokat tartalmaz, amelyek segítenek megőrizni a szem egészségét
A sárgarépa gazdag A-vitaminban, ami nagyon fontos a szem egészsége szempontjából, de ezekben a narancsos zöldségekben nincs semmi varázslat. A spenót, az édesburgonya és a sütőtök szintén jó A-vitamin forrás, a sárgarépa jó a látásra, de nem javítja, állítják az Amerikai Szemészeti Akadémia szakértői. Valójában a szem egészségéhez elengedhetetlen a kiegyensúlyozott étrend, amely tartalmazza az összes fontos tápanyagot, és figyelni kell a testtömegre, mert az elhízás növeli a cukorbetegség és más olyan betegségek kockázatát, amelyek látásvesztéshez vezethetnek.
5. A sötétedés utáni étkezés különösen hízik
Az igazság magva: Az emberek hajlamosak túlzásba vinni az éjszakai étkezést
A túl sok kalória fogyasztása súlygyarapodáshoz vezet, függetlenül attól, hogy a nap melyik órájában zajlik. Ennek ellenére az emberek többsége általában többet eszik éjszaka, unalom vagy más, az éhséggel nem összefüggő körülmények miatt, a magas kalóriabevitel zsírlerakódássá válik. Ugyanakkor azok, akik késő este esznek, gyakran étvágy nélkül ébrednek, és kihagyják a reggelit, az étkezést, amely egész nap szabályozza a kalóriabevitelt. Annak érdekében, hogy éjszaka ne egyen, ajánlott az utolsó étkezés után mosni a fogát (ez erős üzenetet küld arról, hogy befejezte az étkezést), két órával lefekvés előtt "bezárni" a konyhát, és ne legyenek snackek a láthatáron.
6. A cukor cukorbetegséget okoz
Az igazság magjai: A cukor hozzájárul a hizlaláshoz, ami növeli ennek a betegségnek a kockázatát
A cukor nem okoz cukorbetegséget, mivel a cigaretta rákot okoz, de a kutatások kimutatták, hogy szerepet játszhat. A túlsúlyos embereknek nagyobb a kockázata a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának is A túlzott cukorfogyasztás hízáshoz vezet. Egyes kutatások azonban kimutatták, hogy összefüggés van a túlzott cukorfogyasztás és a cukorbetegség kockázata között, testtömegtől függetlenül. Egy tanulmány kimutatta, hogy a cukorbetegség kockázata csaknem megduplázódott azoknál a nőknél, akik négy éven át minden nap legalább egyre növelték az elfogyasztott cukros italok számát. . A biztonság érdekében figyelje a testsúlyát, fogyasszon sok rosttartalmú ételt (amelyek szabályozzák a vércukorszintet), és édesített levek helyett vizet vagy teát válasszon.