Hands off jam - Stutz orvos konzultációs órája
Aeschbacher diéta lecke 291. A lekvár - vagy ahogy svájciak mondjuk - a lekvár egy reggeli cukorcsapda, amely lehetetlenné teszi a fogyást. Fogyassza egészben a gyümölcsöket és bogyókat.
A lekvár vagy a lekvár - ahogy Németországban és Ausztriában nevezik - nem más, mint cukorból és tartósított gyümölcsökből készült kenhető étel. Csak csodálkozni lehet népszerűségükön. A képek nyilván lédús gyümölcsökbe akadnak. Végül is a gyümölcs egészséges. De a látszat megtévesztő. Ha jobban megnézi, gyorsan észreveszi, hogy a legtöbb lekvár nem csak vonalbarát. Először is, a gyümölcstartalom jóval alacsonyabb a javasoltnál. Másodszor, a cukortartalom általában túlzó, mégpedig 60 százalék körüli.
A túlsúlyos embereknek már elég problémájuk van a cukoranyagcserével. A reggeli cukorbomba lekvár formájában érkezik a lehető leghülyébb időpontban. Annál is inkább, mivel a cukor nem az egyetlen gyorsan emészthető szénhidrát, amelyet reggelire a Café Complet-el együtt fogyaszt. Gondoljunk csak a kenyérre.
Megindul az édesség utáni vágy
Egészen kedvezőtlen, hogy a vércukorszint egy tipikus lekvár után gyors és erős ingadozásoknak van kitéve, és ez hamarosan megújult édesség iránti vágyat vált ki. Tehát nem kell csodálkozni, ha röviddel a klasszikus reggeli után erős éhségérzetet érez, annak ellenére, hogy a benne lévő kalória valóban elég lenne egész napra.
Gondolja át a reggeli szokásokat
Ha fogyni akar, jól tenné, ha átgondolná reggelizési szokásait, és sokkal több változatosságot adna a reggeli menüjéhez. Hébe-hóba egy finom darab teljes kiőrlésű kenyér egy kis adag vajjal és lekvárral olyan élvezet, amelyet nem lehet kifogásolni. De nem minden nap. Sokkal jobb, ha a gyümölcsöket és a bogyókat egészben eszik, nem pedig a pohárból, finom müzlinkkel együtt.
Így történik:
- Az anyagcsere-problémák nélküli karcsú emberek számára a lekvár vagy a zselé problémamentes luxusétel.
- A lekvár azonban nem ajánlott egyedüli és napi öntetként a reggeli kenyérhez.
- Ha lekvárra vágyik, győződjön meg arról, hogy magas gyümölcs- és alacsony cukortartalma van, vagy még jobb, ha saját maga készíti el.
- Az Egészségügyi Világszervezet napi 25 gramm cukrot javasol a burjánzó elhízás leküzdésére. Megfelelő lekváros adaggal már felhasználta ennek a kvótának a nagy részét.
- A magas cukorfogyasztás következménye a vércukorszint-ingadozás, amely állandóan éhes éhséget vált ki és lehetetlenné teszi a fogyást.
- A lekvár gyorsan emészthető szénhidrátokkal bombázza az anyagcserét, és garantáltan hamarosan éhségrohamot vált ki.
- A lehető legkiegyensúlyozottabb vércukorszint a kulcs a fogyáshoz, a teljesítményhez és az egészséghez.
- Ha főleg természetes ételeket fogyaszt, a vércukorszint tökéletesen szabályozhatja magát, így kiegyensúlyozottnak, teljesnek és produktívnak érzi magát.
- A természetes ételekből, például gyümölcsből származó szénhidrátok csak fokozatosan kerülnek ki a vérbe az élelmi rostok magas aránya miatt, és nem vezetnek a vércukorszint rendkívüli ingadozásához, ellentétben az utána hozzáadott minden típusú cukorral.
- A reggeli a nap legfontosabb étkezése. De nemcsak kenyeret, vajat és lekvárot kínál.
- A megfelelően összeállított reggeli jól érzi magát dél után vagy akár estig is, így napi két étkezéssel is könnyedén boldogulhat.
Következtetés:
A lekvár rendben van, de nem szabad minden nap enni. Ha fogyni akar, akkor valami másra van szüksége reggelire, mint a klasszikus lekvárra, amely valóban gyorsan emészthető szénhidrátokkal bombázta az anyagcserét.