Hány kalória van édesítőszerekben
A cukor káros az egészségre, ezért azok, akik kedvelik, más édesítőszerekhez fordulnak. Összehasonlítottunk többféle édesítőszert, kalória tekintetében, azonos mennyiségben. Íme, hány kalóriában vannak édesítőszerek.
A cukor (finomított cukor, fehér cukor néven ismert). Egy csésze nál nél 720 kalória. 50% glükózt és 50% fruktózt tartalmaz. Nincs ásványi anyag és nem tartalmaz antioxidánsokat.
Ágáve nektár. Egy csésze nál nél 960 kalória. Legfeljebb 90% fruktózt tartalmaz, ami a legmagasabb arány az összes édesítőszer között. Egy csésze cukrot két evőkanál agave szirup helyettesít.
A édesem. Egy csésze nál nél 960 kalória. Fruktózt, glükózt tartalmaz, az antioxidánsok mennyisége a méz típusától függően változik. A mogyoró méz rendelkezik a legtöbb antioxidánssal, a mészméz a legkevésbé. A méz olyan édes, mint a cukor.
Melasz. Egy csésze hozzávetőlegesen tartalmaz 960 kalória, körülbelül 50% glükóz és 50% fruktóz. A fekete melasz az összes édesítőszer közül a legnagyobb mennyiségű antioxidánst tartalmazza. Különleges, kissé kesernyés illata van. Egy csésze cukor helyettesíthető 1 1/3 csésze melasszal.
barna cukor. Egy csésze nál nél 720 kalória. Fruktózt és glükózt tartalmaz egyenlő részekben. Ez úgy történik, hogy melaszt adunk a fehér cukorhoz. A barna cukor kalciumot és vasat tartalmaz. Kevésbé édes, mint a fehér cukor.