Hány kalóriája van a csokoládénak
Csokoládé és kalória gyakran közvetlenül kapcsolódnak egymáshoz a fejünkben. Ki nem szereti a csokoládét? De leginkább az élvezetet bűnös lelkiismeret és a következő saját fegyelem kíséri, hogy csak néhány darabot fogyasszon el az édes kísértésből. Val,-vel egész tábla csokoládé 100g gyors 400-600 kalória vakolt. A nők esetében ez a napi energiaigény körülbelül 1/4-ének felel meg, és a kalóriabevitel szempontjából egyenértékű a teljes ebéddel. De melyik csokoládé tartalmazza a legkevesebb kalóriát? Nem elsősorban arról van szó, hogy mi van a csokoládéban? Milyen kedvenc csokoládé járul hozzá a kalóriaegyensúlyhoz?
Tartalomjegyzék
Mi van a csokoládéban?
A csokoládé tényleges hány kalóriáját a benne lévő összetevők határozzák meg. Általános szabály, hogy egy hagyományos csokoládé kakaómasszát tartalmaz ✓ kakaóvajat ✓ cukrot ✓ tejport ✓, valamint vizet ✓ vaníliát ✓ vanillint ✓ szójalecitint, de növényi zsírt is ✓. Ezenkívül a csokoládé egyéb összetevői döntő hatással vannak a kalória végső számára kulináris örömünkben. A diót, nugátot, marcipánt és cukrot tartalmazó krémek meghatározzák a kedvenc édességünk kalóriáinak számát is.
Tudtad volna? A mennyei joghurtízű eper-joghurtos csokoládé tartalmaz a legtöbb kalóriát, báronként 560 kalóriával, azonos a csokoládé mogyoró-nugát krémmel.
Mitől függ a csokoládéban lévő kalóriák száma?
Az imént ismertetett tényezők mellett, például a hozzáadott további összetevők mellett, a kalória számát jelentősen meghatározza miféle a csokoládé tartozik. Általában a csokoládénak 3 fő kategóriája van: Tejcsokoládé, étcsokoládé és fehércsokoládé. A legnagyobb különbség a három típus között a bennük található cukor vagy zsír. A tejcsokoládéban sokkal több cukor van elrejtve, mint az étcsokoládéban, amely magában foglalja az étcsokoládét és a finom étcsokoládét. Az étcsokoládé állítólag egészségesebb mert több kakaót és kevesebb cukrot tartalmaz. A fehércsokoládé gyártása során nem a teljes kakaótömeg kerül felhasználásra, csak az abból nyert Használt kakaóvaj, valamint tejből és cukorból készült összetevőket. A fehér csokoládé található 55g cukor és 35g zsír. Az uniós előírások szerint legalább 20% kakaóvajból és 14% száraz tejből kell állnia.
Ehhez képest a kalória három fő típusa szerepel az egyenlegben
- Sötét csokoládé vagy étcsokoládé kb. 390 kalória
- Tejcsokoládé kb. 535 kalória
- Fehércsokoládé kb. 540 kalória
Az összehasonlítás természetesen csak hozzávetőleges. Minden csokoládé értéke kissé eltér, mint egy másik gyártóé, a gyártótól függően. Érdemes megnézni a táplálkozási táblázatot: van olyan étcsokoládé, amelynek óriási 617 kalóriája van 100 g csokoládénként. Ennek az étcsokoládénak az egyetlen összetevője 100% kakaó. A kakaótömeg nincs olajozva vagy kevésbé olajos, mint a klasszikus csokoládéknál, amelyek erősen olajtalanított kakaóporból készülnek. Ez magyarázza a megnövekedett kalóriatartalmat, különösen ebben az étcsokoládéban a magasabb zsírtartalom miatt. Az étcsokoládé, amelynek kakaótartalma legalább 50%, körülbelül 495 kalóriát tartalmaz.
Melyik csokoládé tartalmazza a legkevesebb kalóriát?
Az alacsony zsírtartalmú kakaótól vagy olajtalanított kakaóporból készült étcsokoládé például "csak" 390 kalória birtokolni. Csak szégyen, hogy sok minden elveszik, ha olajmentesítjük a kakaóport, amellyel a csokoládé pozitív kapcsolatban áll, mennyire egészséges a csokoládé, és ami boldoggá tesz. És valóban az.
Miért egészségesebb az étcsokoládé?
Csokoládé egy A kakaótartalom meghaladja a 70 százalékot tágítja az ereket és javítja a véráramlást. A kakaóban található flavanolok felelősek ezért. A másodlagos növényi anyagok rugalmasan tartják az ereket és csökkentik a vérnyomást. Az étcsokoládé rendszeres fogyasztása akár 40% -kal is csökkenti a szívroham vagy a stroke kockázatát. Minél nagyobb a kakaótartalom, annál nagyobb a hatás. A kakaóban is elhelyezettek Antioxidánsok tovább kell erősítenie a sejtek ellenállását és az inzulinérzékenységet Cukorbetegek javítani kell. Az antioxidánsokat is megkapja Öregedésgátló hatás mondott. Tehát a csokoládé is széppé tesz. Az antioxidánsok jótékony hatásait azonban tej vagy tejtermékek hozzáadása semmisíti meg, vagyis a teljes tejcsokoládéban a pozitív hatások nem mutathatók ki. Ugyanez vonatkozik az étcsokoládé egyidejű fogyasztására és a tej fogyasztására.
Természetesen - a csokoládé boldoggá tesz!
A A csokoládé boldoggá tesz nagyon vitatottnak tartják, és valószínűleg inkább mítosz. Ez tudományosan nem igazolható. A felelős a boldogság érzéséért Feniletilamin, Az a tény, hogy a csokoládé csak kis mennyiséget tartalmaz, nem lehet egyedül, ami boldoggá tesz minket, és ezáltal pozitív asszociációkat vált ki bennünk. A feniletilamin befolyásolja a Adó az agyban és felelős a szerotonin boldogsághormon felszabadításáért. A csokoládéban lévő hatóanyag mennyisége azonban olyan kicsi, hogy nagyobb valószínűséggel jutna hozzá homeopátiás adag tud beszélni. De mi az, ami miatt mindannyian annyira szeretjük a csokoládét? Kiskorától kezdve a pozitív érzéseket és a boldogság pillanatait társítjuk a csokoládéval. Lehet, hogy csak a lágy olvadék és az édes íze van a nyelvnek? Tudományos szempontból úgy tűnik, hogy a hírvivő anyagok nem azok.
"A csokoládé nem old meg semmilyen problémát. De egy alma sem"
Csokoládé + kalóriák - Vissza a témához
Tehát vissza a témához: csokoládé + kalória. A csokoládé elég sok a sok kalóriájával energiaszolgáltató, sajnos csak rövid ideig, főleg tejcsokoládékkal. A csokoládéban lévő cukor gondoskodik rólad gyors energiapattanás, aminek újra vége van. Két piacvezető csokoládégyártó, az egyik lila színű, a másik élénk rózsaszínű papír, az alpesi tejcsokoládé és az alpesi tejcsokoládé 100 g-onként 58 g és 57 g cukrot tartalmaz, míg a két rúd 29 g és 31 g zsírt tartalmaz.
A teljes tejcsokoládék legalább 30% kakaót tartalmaznak, a törvény előírja, hogy 25%. Sajnos a tejcsokoládé legnagyobb összetevője a hozzáadott cukor, ezt követi a kakaóvaj, a sovány tejpor, a kakaómassza, az édes tejsavópor, valamint a vajkoncentrátum és az emulgeálószer, például a szójalecitin, a mogyoró és az aroma. Az itt felsorolt összetevők közül sokra nincs szükség a jó csokoládéban. Különösen megkérdőjelezhető a kiváló minőségű kakaóvaj kivétele és az alacsony minőségű tömény vaj hozzáadása. A jó csokoládéhoz nincs szükség aromák hozzáadására sem.
Sötét csokoládé - kalóriabomba a benne lévő zsír miatt
Étcsokoládé hasonló mennyiségű kalóriát tartalmaz, mint a magas cukortartalmú rokonai a csokoládé világából. A tejcsokoládékban lévő cukor kb. 58 g (szintén 58%) 23 kockacukor egy csokira. A tejcsokoládé körülbelül 31 g zsírt tartalmaz. A legalább 50% kakaót tartalmazó étcsokoládé továbbra is 48g tiszta cukrot és az alpesi tejcsokoládéhoz hasonlóan 32g zsírt tartalmaz. A nagy csokoládégyárak étcsokoládéjában 495 vagy 527 kalória van egy csípős kísértésenként. Az étcsokoládé kalóriatartalma a kakaóporból eltávolított olaj mértékétől és a hozzáadott cukortól függ. Az étcsokoládéról vagy a keserűcsokoládáról csak akkor beszélünk, ha a kakaótartalom 70%. Sok gyártó nagy mennyiségű cukrot használ az étcsokoládé előállításához. Ennek nem kell lennie.
A cukrot nem feltétlenül kell hozzáadni a 100% kakaóból készült csokoládéhoz. Ilyen cukor nélküli csokoládé esetén a hangsúly a kakaóbab tiszta ízére kerül. Vajon jön-e az étcsokoládé a természetes kakaótömeg Természetes zsírtartalmú csokoládé 617 kalóriát is tartalmazhat. Egy ilyen csokoládéban természetesen 54 g zsír van a kakaómasszából. A cukor nélküli csokoládé élvezete minden bizonnyal változás a cukorban elrontott szájban. A zsír köztudottan ízhordozó, és a kakaóbab tiszta, természetes íze elvarázsolja ízérzetünket.
Csokoládé vásárlásakor fontos: Minél magasabb a kakaótartalom, annál jobb. A jó csokoládéhoz nincs szükség vajzsírra, kókuszzsírra vagy szójalecitinre.
A mennyiségtől függ - csokoládé = kalória
Mint minden az életben, az összeg is számít. Nincs semmi baj a napi néhány darab csokoládéval - de természetesen a legjobb az étcsokoládé. A kiegyensúlyozott étrend és rendszeres testmozgás nem kell félni a túlsúlytól egy kicsit vagy a másik csokoládé miatt.
- A csokoládé nem kérdez, a csokoládé megérti.
Hány kalóriája van a kedvenc csokoládéjának?
A teljes körű tejcsokoládé, amely mindenütt népszerű, bizonyos "tápértékkel" bír, 100 g csokoládéra kb. 535 kalóriával, míg az étcsokoládéé legalább 390 kalóriával. Az élmezőnyök között azonban vannak igazi meglepetések is, például az epres-joghurtos csokoládé, amely olyan mennyei ízű, mint a joghurt, de 560 kalóriával felső kalóriabomba.
Itt láthatja kedvenc csokoládéinak összehasonlítását (az ábrák hozzávetőleges számok):
| csokoládé | Kalória/100 g |
| Étcsokoládé | 390 kalória |
| keserű csokoládé | 411 kalória |
| Stevia csokoládé | 411 kalória |
| Couverture csokoládé sötét | 470 kalória |
| Tejszínes tejcsokoládé | 490 kalória |
| Étcsokoládé | 495 kalória |
| Törékeny csokoládé | 505 kalória |
| Csokoládé teljes tej; | 505 kalória |
| Csokoládé nugát | 515 kalória |
| Földimogyoró csokoládé | 520 kalória |
| Mandulás csokoládé | 520 kalória |
| Mandulás nugát csokoládé | 520 kalória |
| Mokkás csokoládé (tejcsokoládé) | 520 kalória |
| Crunch csokoládé | 520 kalória |
| Teljes tej-dió csokoládé | 520 kalória |
| tejcsokoládé | 528 kalória |
| Alpesi tejcsokoládé | 537 kalória |
| fehér csokoládé | 540 kalória |
| Noisette csokoládé | 545 kalória |
| Mokka (tejszínes tejcsokoládé) | 545 kalória |
| Teljes tej noisette krém (tejszínes tejcsokoládé | 550 kalória |
| egész mogyorós csokoládé | 555 kalória |
| Ropogós joghurtos csokoládé | 555 kalória |
| Karamella teljes dió csokoládé | 555 kalória |
| Dió nugát krémcsokoládé | 560 kalória |
| Epres joghurtos csokoládé | 560 kalória |
A csokoládé 617 kalóriával - Zotter Madagaszkár
A 617 kalóriás csokoládé cukormentes csokoládé, amely még mindig ennyi kalóriát tartalmaz. Cukor és tejtrükkök nélkül kiderül a Single Origin csokoládé tiszta íze, amely 100% madagaszkári kakaót tartalmaz. Tapasztalja meg az aromák, gyümölcsös citrom és intenzív bogyós jegyek tűzijátékát, dió- és fajegyekkel, valamint kávé utalásokkal kombinálva.
Zotter mindig rendkívüli alkotásokkal lep meg. A tiszta kakaóbab íze itt önmagáért beszél, amelyet finomított a 36 órás kényszeridő.