Hány kalóriája van egy Nutriblog tojásnak
November 15 Hány kalóriája van egy tojásnak?
A tojás nagyon népszerű étel és különösen tápláló.
A közhiedelemmel ellentétben elég alacsony a kalóriatartalma, de tele van hasznos tápanyagokkal.
Ezenkívül nagyon sokoldalú és sok receptben használható, a buggyantott tojástól kezdve az omlettig, salátákig vagy desszertekig.
A kalória, amelyet egy tojás tartalmaz
A tojás kalóriatartalma nagyban függ attól, hogyan főzték.
Egy tojás (50 g) kb 72 kcal. Kicsit változhatnak, ha a tojás kisebb vagy nagyobb (5).
- mikrofon (38 g): 54 kcal
- tápközeg (44 g): 63 kcal
- kanca (50 g): 72 kcal
- nagyon magas (56 g): 80 kcal
Ily módon a kalória száma meglehetősen megnövekedhet, a felhasznált olaj mennyiségétől függően.
Iránymutatásképpen: 1 teáskanál (4 g) kókuszolaj főzéshez (sütésre alkalmas, mert ellenáll a magas hőmérsékletnek) +39 kcal, egy kanál (14 g) pedig +116 kcal.
A spray ideális, ha csökkenteni akarja az olaj mennyiségét és a kalóriák számát.
Jó ötlet a klasszikus omlett vagy papara elkészítése, amelyhez csak kis mennyiségű vaj szükséges. Ha pedig a tojás sütését választjuk, kombinálhatjuk őket egy nyers zöldségsalátával, hogy egyensúlyba hozzuk a tányéron lévő kalóriák számát.
Egyébként ki forral le egy tojásra? Lentebb látni fogjuk, hogy nem is kell.
Fehér kontra sárga
A tojásfehérje nemcsak ízét, hanem tápanyagtartalmát tekintve is nagyon különbözik a tojássárgájától.
tojássárgája zsírokból és fehérjékből áll. Egy nagy tojásban a sárgája 54 kcal-t ad, 2,7 g fehérjéből és 4,5 g zsírból. B12-vitaminban és szelénben is gazdag.
tojásfehérje szinte teljes egészében fehérjéből áll. Zsírja egyáltalán nincs, a szénhidráttartalom minimális (kevesebb mint 1%). Körülbelül 16 kcal és 4 g fehérjét tartalmaz, és gazdag B2-vitaminban.
A tojás teljes fehérjéket tartalmaz, kiemelkedő biológiai értékkel. Ez biztosítja a test számára szükséges összes esszenciális aminosavat.
Az egész tojás (50 g) összesen több mint 6 g fehérjét tartalmaz, eloszlatva mind a tojásfehérjében, mind a sárgájában.
De valójában több mint a fele tojásfehérjében található, amint azt már fentebb láthattuk.
Láttam, hogy a tojásfehérje csak fehérjéből áll. A tojássárgája viszont fehérjét tartalmaz és zsírban gazdag. De ez jó hír. Mivel a zsírok olyan jó zsírok, amelyek tartalmazzák a tojásban található összes zsírban oldódó (zsírban oldódó) vitamint. Ezek a szervezet számára nélkülözhetetlen vitaminok, például az A-, D-, E- és B12-vitamin.
Ezenkívül a sárgájában található zsírok nemcsak nagyon táplálóak, hanem jóllakóak és normalizálják az étvágyat.
Ezért a tojás az egyik legteljesebb étel. Hosszabb ideig éhezik, és egészséges módon, éhezés nélkül segít a fogyásban.
Egészen a közelmúltig a tojásfogyasztás szokása gyakran felvetette a kérdéseket arról, hogy egészséges-e a szív- és érrendszer számára. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a koleszterin az egyik fajta zsír a tojásban.
Az utóbbi években azonban számos tanulmányban kiderült, hogy az étrendi koleszterin csak kis mértékben befolyásolja a szervezet koleszterinszintjét. És ha nő a koleszterin a tojás elfogyasztása után, ez a jó koleszterin (HDL) (1), (2), (3). Ami jó hír!
Korábban korlátozni kellett a koleszterin, beleértve a tojássárgáját is. De ezek a dolgok megváltoztak.
2015-ben azonban az Amerikai Élelmiszer-ajánlások Bizottsága (Dietary Guidelines 2015-2020) már nem sorolja az élelmiszer-koleszterint aggasztó tápanyagként, és már nem írja elő annak szükségességét az étrendben. Itt olvashat angol nyelvű jelentést az étrendi koleszterinre vonatkozó következtetésekkel.
A tojás fogyasztása jót tesz az egészségének, és biztonságosan megeheti őket. (4).
A tojás szinte semmilyen szénhidrátot (vagy szénhidrátot) nem tartalmaz. Ezért nem cukrok vagy rostforrás (ezért jó zöldségekkel fogyasztani).
Emiatt a petesejt glikémiás indexe nagyon alacsony (nulla), és a tojások fogyasztása gyakorlatilag egyáltalán nem befolyásolja a glikémiát.
A tojás remek reggeli lehet, és erre sok lehetőségünk van. Akár inkább háló, omlett, buggyantott vagy főtt formában részesíti előnyben, finomak, és friss erővel kezdi a napját.
Nagyon jól passzolnak zöldségekkel kombinálva. Tökéletesek egy táplálóbb saláta vagy egészséges desszert elkészítéséhez is.
Tudta, hogy egy tojás hozzáadása egy salátához növeli az E-vitamin felszívódását (forrás)? ?