Hány kalóriát tartalmaz a sütemény és mikor kell elfogyasztani, hogy ne hízzon Antena 1
A román húsvét gazdag asztaláról nem hiányzik a hagyományos, bolyhos és romániai cozonac igazi kulináris kísértés!
A húsvéti románok gazdag asztaláról nem hiányozhat a hagyományos cozonac, a bolyhos és a román, igazi kulináris kísértés! Finom és különféle receptek alapján elkészítve, különféle töltelékekkel, dióból, kakaóból, cukorból vagy gyümölcsből, a torta jogosan igazi kalóriabomba! Nem hiszel nekünk? Nos, jobb, ha nem kételkedik abban, hogy az alakja szenved, ha elfelejti a torta szeletek számát. De kínálunk néhány trükköt, hogy ne hízzon el, még akkor is, ha nem tart túl messze a tortától!
,A bőséges szelet torta dióval, mazsolával és tejjel kalóriásabb, mint egy szelet sült csirkemell., mondja Prof. Dr. Gheorghe Mencinicopschi, táplálkozási szakértő.
A Cozonac egy hagyományos desszert, amelyet enni, vagy legalábbis annak kell lennie, legfeljebb évente kétszer, majd egy szeletet, maximum kettőt ünnepnapon, nem napi két szeletet "- hangsúlyozza a professzor.
A táplálkozási szakember baromfi vagy bio tojás használatát javasolja a torta elkészítéséhez, a citromhéjnak pedig kezeletlen gyümölcsből kell származnia, vegyi tartósítószerekkel.
,A mesterséges rum esszencia helyett jó minőségű rumot használnak. A vaníliás cukrot nem sütéshez használják, hanem a vaníliarudat vagy a vaníliás cukrot "- tanácsolja Dr. Mencinicopschi.
A szakember szerint az is jó, hogy amikor süteményt készítünk, a diómagot a használat során kivonják a héjból, nem sokkal korábban.