Hasi leves ízfokozókkal
A "Knorr hasi leves" termék valójában egy por, amelyre a fogyasztó forró vizet tehet. A keverék olyan ízű folyadékot eredményez, amelynek hasonlónak kell lennie a hasi leveséhez.
A por összetételének nincs semmi közös vonása a hagyományos román étel receptjével, hátha a leves hozzávalóit nem egy élelmiszer-kémiai laboratóriumban vásárolja meg. A nátrium-nátrium-glutamát, az inozinát és a guanilát olyan élelmiszer-adalékanyagok, amelyeket a marhahús hiányának pótlására használnak, fokozva ezen összetevő ízét. Nem lenne semmi baj, ha ezeknek az E-knek nem lennének mellékhatásai. Az E621 a kínai konyha szindrómájának megjelenéséhez vezethet, amely fejfájással, szédüléssel, émelygéssel, palpitációval nyilvánul meg. A nátrium-inozinát és a guanilát áthidalja a hiperurikémia (köszvény) rohamait, ellenjavallt a betegségben szenvedők étrendjében.
Dr. Gheorghe Mencinicopshi professzor, az Élelmiszer-kutató Intézet igazgatója a tápértékjelölést elemezve elmondja nekünk, hogy a termék táplálkozási szempontból kiegyensúlyozatlan, szénhidrátfeleslege van. Emiatt a cukorbetegeknek fogyasztás előtt orvoshoz kell fordulniuk. A knorr hasi leves gluténtartalma miatt tilos a lisztérzékenységben szenvedők számára. A laktóz-intoleranciában szenvedők csak kis mennyiségű termék fogyasztásával tesztelik a szervezet reakcióját.
Az elemzést követően a szakember elmondja nekünk, hogy a termék nem javallt gyermekek, túlsúlyos és elhízott, terhes és szoptató nők, máj-, vese-, szív- és érrendszeri megbetegedésekben, allergiában szenvedők, hiperurikémiában szenvedők, rákos betegek számára.
Knorr. Pacaleves. Kiszárított összetevők keveréke. Búzaliszt, kukoricakeményítő és tápióka, só, marhahús zsír, 6,2% marhahas, laktóz, burgonya és kukorica maltodextrin, ízfokozók (nátrium-glutamát - E621, inozinát - E631 és nátrium-guanilát - E627 ), fűszerek 3,3% (fokhagyma, vörösfenyő, kurkuma, fehérbors, paprika), növényi zsír, tejfehérje, cukor, aromák (zellert tartalmaznak), savanyító szerek (almasav - 296, tejsav - 270), élesztő kivonat, glükóz, növényi olaj. Tápérték 200 ml elkészített leveshez: energiaérték 90kj/22 kcal, fehérje 0,6 g, 3,3 g szénhidrát, ebből cukor 0,5, lipid 0,7 g, ebből telített zsírzsák 0,3 g, rost 0 1 g, 0,38 g nátrium, 0,9 g só.