Hasznos tippek Mit kell tudni a mezőgazdasági termelőnek a búza betakarítása után
friss
A kukorica helye a vetésforgóban: Milyen növények jó elődei
November 17-én az ország gazdáival ünnepli a "Pria Farmers Day Moldova Awards" díjat
Az e-Reporting platform bevezetése a nem banki pénzügyi szektor számára - sikeres együttműködés az IFAD IFAD és az NCFM között
VIDEÓ. Soroca gazda: 12 KWS kukoricahibridet teszteltünk szárazsági körülmények között
Csatlakozzon az Agrobiznes Club csoporthoz a Viber-en »
A betakarítás után a búzamagokban egy sor biológiai folyamat zajlik le, amelyek közül az első leheletet meg kell tartani.
A búzaszemek légzését a magok súlyvesztése, a mag oxigéntömegének csökkenése kíséri a szén-dioxid javára; a magtömeg nedvességének növekedése a légzés és a magtömeg hőmérsékletének növekedése következtében.
Minél szárazabb a mag, annál alacsonyabb a légzési folyamat. Ha magasabb a páratartalom, a légzés fokozódik. A légzés intenzitása hirtelen felgyorsul, amikor a búzaszemekben szabad víz jelenik meg. Ezt a szintet KRITIKUS PÁRASZTÁSNAK nevezik, amely a búza esetében 14,5%.
A légzés maximális intenzitását 50-55 ° C hőmérsékleten éri el. Ezen hőmérséklet felett a légzés megszűnik, mert a magok elpusztulnak.
Minél magasabb a páratartalom, annál alacsonyabbnak kell lennie a tárolási hőmérsékletnek. Annak érdekében, hogy 60 napig 16% -os páratartalom mellett tartsuk a búzát, hideg levegőt kell bevezetni, hogy a vetőmagtömeg 12,8 ° C-os hőmérsékletet tartson. Ha a búzát 20% -os páratartalomban akarjuk tartani, akkor további hideg levegő, hogy a hőmérsékletet 4,4 ° C-ra csökkentse.
A búzaszemek tárolása során történő csírázása fiziológiai folyamat, amelynek súlyos következményei vannak a tárolás szempontjából, és akkor fordul elő, ha a magtömegben magas a páratartalom. A csírázás külön-külön történhet, amikor a kívülről érkező víz bejut a tározóba.
A vetőmag tömegének felmelegedése annak a ténynek köszönhető, hogy a magok a légzéssel felszabaduló hő szinte teljes mennyiségét bent tartják. A visszatartott hő fokozza a magok izzadását, és a magok tömege nehezebbé válik.
A hőmérséklet és a páratartalom elősegíti azoknak a mikroorganizmusoknak a fejlődését, amelyek a búza melegítésének fő tényezőjévé válnak. Egy bizonyos hőmérséklet után a mikroorganizmusok eltűnnek, és helyükön mások (termofil) jelennek meg, amelyek a korábban felhevült és penészes magok rothadását okozzák.
A hőt csak akkor vesszük észre, amikor a hőmérséklet eléri a 38 C fokot, amikor a törött szemeken penészgombák jelennek meg, a magok barnulni kezdenek, és megjelenik az alkohol szaga. Vannak olyan esetek, amikor a búza elégetése néhány óra alatt bekövetkezik, ha a szemek tömegében sok zöld szem és gyommag található.
A hevítés megakadályozható úgy, hogy tárolás előtt megtisztítják a magokat a szennyeződésektől, csökkentve a vízfolyamatot, illetve beton platformokon történő szolarizálást, és vékony rétegekben való lapátolással, amely lehetővé teszi az aktív levegőztetést.