Házi mézszirup

Hozzávalók:
1 kg fehér porcukor
500 ml hideg víz
1 citrom
Nagyon kicsi darab (3 g) timsókő (arab cheb)

További:
2 evőkanál valódi méz (opcionális) vagy méz aroma (nem vegán változat esetén)
3 evőkanál narancsvirág vagy rózsavíz

Készítmény:

Helyezze a cukrot egy fazékba, nedvesítse meg vízzel, keverje össze és tegye alacsony lángra, amíg a cukor keverés közben fel nem oldódik.

Adjunk hozzá néhány csepp citromlevet és/vagy egy kis darab timsót, és lassú tűzön főzzük körülbelül 30–40 percig.

A szirup színe megváltozik, borostyánosabbá és sötétebbé válik, az állaga is kissé besűrűsödik.

---