Házi pizza recept a bezártság tiszteletben tartására

Házi pizzák, mindig jobbak

Elkészítési idő: 45 perc

Főzési idő: 5-10 perc

Nehézség: Könnyű

Hozzávalók (2 fő):

A tésztához: 1 1/4 teáskanál granulált élesztő vagy 10 gr friss élesztő (sokkal jobb) 420 gr liszt fehér kenyérhez 2 1/4 evőkanál olívaolaj 1 1/2 kanál cukor 3/4 ek só 210 ml víz

pizza

Készítmény:

Tegyen mindent, kezdve a friss élesztővel, kevés vízben hígítva (az élesztő soha nem érintkezhet a sóval.
Helyezze be kenyérsütőjét a programba sütés nélkül. Amikor a gép befejezte programját,
Vegye ki a tésztát, vegyen kb. 170 gr pizzánként (itt x 2), és készítsen 2 golyót. A tészta maradékából egy zsemlét készítek. Így készítek egy harmadik labdát is a kenyérhez. Hagytam, hogy minden 40 percig emelkedjen. Ezen 40 perc elteltével leengedem a 2 pizza tésztáját, és formákat öltök, majd díszítem a választott pizzákat. Itt különleges pizza paradicsommártással díszítettem, majd sonkával, kemény tojással, olajbogyóval, szardella filével, kapribogyóval, egy kis tonhalal, majd reszeltem Gruyere-t, mert már nem volt mozzarellám és sajtom, oregánó és kakukkfű, mert imádom ezt a 2 fűszert . Ezután a sütőben 220 ° C-on 10 percig. A sütőhöz, lehetőleg az alsó része, konvekció De alulról melegségre. A zsemle helyett készíthet egy harmadik, de kisebb pizzát.