Házi vaníliafagylalt - Teo receptjei; s Konyha
Házi krémes és zamatos vaníliafagylalt, így alkalmas nyárra. Ezenkívül csak néhány összetevőre van szüksége, amelyeket bármelyikben megtalálhat LIDL üzletek.
A forró évszakban nem hiányzik a fagyasztó a fagyasztóból, és a vanília a kedvencünk. Legtöbbször egyszerűen élvezzük, de annyira jól passzol egy szelet tortához, egy darab tortához vagy egy közönséges süteményhez. Még jobban passzol egy frissen sült szederhez vagy egy finom macskához!
Ha van fagylaltgépe (a Lidl Silver Crest gépe nagyon jó és megfizethető áron), akkor az utasításokat követve tegye a készítményt közvetlenül a gépbe. Előnye, hogy a fagylalt elkeveréséhez a jégtűk kialakulásának elkerülése érdekében már nem kell kivinni a fagyasztóból a fazekat.
Házi vaníliafagylalt - Minden, amit tudnod kell a receptről
- Ez a recept egy alapvető, amelyből ízlésétől és a kéznél lévő összetevőktől függően új és új fagylalt recepteket fedezhet fel. Ha csokoládéfagylaltot szeretne, egyszerűen adjon hozzá olvasztott csokoládét a készítményhez. Minél magasabb a kakaótartalom, annál intenzívebb lesz az íze. Ha gyümölcsfagylaltra vágyik, adjon hozzá pürét kedvenc gyümölcséhez, tejszínhabbal együtt.
- A textúrák kontrasztja érdekében kekszdarabokat, mazsolát és más dehidratált gyümölcsöket, vagy akár csokoládé chipseket tehet a fagylaltba.
- Ha adunk hozzá egy kevés apróra vágott friss mentát, a fagylaltnak is frissítő és élénkítő hatása lesz.!
- A házi készítésű vaníliafagylalt tökéletes csészékben vagy kúpokban történő kiszolgálásra.
- Mielőtt a fagylaltot a csészékbe helyezné, tegye a csészéket 3-4 percre hűtőbe. Így a fagyi nem olvad meg nagyon gyorsan.
Hozzávalók 8-10 adag házi vaníliafagylalthoz
- 6 sárgája
- 200g régi köhögés
- 500ml tej Pilos
- 1 Belbake vanília hüvely
- 200 ml krém Pilos krémhez
A házi készítésű vaníliafagylalt recept elkészítéséhez szükséges összes összetevő vár rád LIDL üzletek.
A HAMEMADE VANILLA ICE CREAM VIDEO receptjéhez kattintson az LEJÁTSZÁS gombra az alábbi ablakban! ♥ Ne felejts el feliratkozni a Teo's Kitchen YouTube csatornájára (katt IDE) ♥
Egy nagy tálban keverje össze a sárgáját a cukorral, amíg a mennyisége meg nem duplázódik és világos színű (kb. 8-9 perc, a keverővel nagy sebességgel).
Külön forraljuk fel a tejet a maggal és a vanília hüvellyel együtt. A tejet nagyon jól felmelegítjük, de forrázás nélkül. Fedjük le a tálat, és tegyük félre a tejet 10 percre, hogy kihűljön, és megtöltse a vaníliát.
Öntsük a tejet a sárgájára, keverjük addig, amíg jól össze nem keveredünk, majd mindent lassú tűzön átöntünk egy serpenyőbe. Forraljon mindent körülbelül 15 percig, amíg a fagylalt összetétele sűrűsödik, gyakran kevergetve. Honnan tudhatjuk, mikor kész? A kanál hátulján vastag, állandó kompozícióréteg marad. Öntsük a kompozíciót egy üveg vagy rozsdamentes acél tálba.
Készítünk egy nagy tálat, amelybe jeget teszünk. Helyezze a korábban elkészített jégkrém tálat a jégre, és hagyja teljesen kihűlni.
Közben addig keverjük a tejszínhabot, amíg meg nem keményedik. A legjobb eredmény elérése érdekében tartsa a krémet a fagyasztóban 10-15 percig!
Keverjük össze a tejszínhabot a lehűtött, előzőleg elkészített készítménnyel. öntsön Házi vanília fagylalt egy fazékba, és tegye a rakott fagyasztóba. Ha fagylaltgépet használunk, itt az ideje használni!
Jégtű nélküli fagylalt esetén vegye ki a fazekat 2 óra múlva a fagyasztóban, és nagyon jól keverje össze a fagylaltot, lehetőleg a keverővel. Természetesen ezt villával is megtehetjük.
Tegye ismét a fazékba a fagyasztóba, és 2-3 óra múlva Házi vanília fagylalt csak élvezni jó! Lehet, hogy te vagy a legjobb!