Házi vegán libamáj, könnyű vegetáriánus műzsír
Camille királynő felfedi vegán libamájának titkait, egy 100% -ban zöldséges receptet, amely meghökkentette a szerkesztőséget !
2019. december 23
Néhány évvel ezelőtt úgy döntöttem, hogy abbahagyom a húsevést.
Probléma: SZERETEM a húst. Mindenekelőtt imádom a libamájt. Minden karácsonykor a nagymamám két hatalmas házi készítésű terrine-t készít, én pedig mindennap ettem, naponta háromszor, egészen 31-ig.
Elkapta a gazdaságok borzalmas képei, meggyőződésem, Vegetáriánusnak kezdtem keresni a helyettesítőt.
Titkos vegán libamáj receptem
Kipróbáltam az ipari faux foie gras-t, a házi faux foie gras-t, és végül saját receptet készítettem. Vizuálisan és ízlésesen nem félek kijelenteni, hogy az eredmény mindenkit egyetértésre késztet.
Tehát légy óvatos, még ennek a finomságnak a megkóstolása után is, néhány ember még mindig nem akar egyetérteni, azzal érvelve, hogy nem olyan íze van, mint a libamájnak.
Ezt elmondhatja nekik ez NEM libamáj. Az igazi libamáj rosszul bántalmazott állatok beteg szerveivel készül, növényekkel nagyon nehéz íz utánozni.
Annak elkerülése érdekében, hogy összehasonlítsuk ezt a finom, bár kegyetlen étellel, megkeresztelhetjük a „faux-gras” -t „terrine” vagy „pástétom” névvel.
- Igen, de nem igazán olyan, mint a nianiania pástétom ...
Csitt. Ez jó. Ez minden.
Vegán libamáj: az összetevők
Ez a (ünnepi) recept meglehetősen drága, azt mondanám, hogy összesen 20 és 30 € között van, de érdemes kipróbálni, feltéve, hogy ... van egy erős turmixgéped, mint ez.