Hélène Darroze egzotikus gyümölcs pavlova
Frissítve 2013. március 21-én, 17.57-kor.
Típus: Desszert
Személyek száma: 6 fő
Készítmény: 1 óra
Főzés: 1 óra
Hozzávalók
A habcsókhoz
4 tojásfehérje
250 g porcukor
1 teáskanál fehér ecetet
25 g kukoricakeményítő Maïzena
1 teáskanál folyékony vanília
Só
A tejszínhabhoz
25 cl tejszín
6 cl mascarpone
25 g porcukor
¼ Bourbon vanília bab (hasítva és kaparva)
¼ reszelt tonkabab
Díszítésre
Friss gyümölcsök (mangó, papaya, kivi)
Ibolyaszirmok (ha vannak)
Készítmény
Habcsók.
Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra.