Helyesen készítse el a gyömbér teát és a gyömbér vizet

A gyömbér az ázsiai konyha nélkülözhetetlen részévé vált, és ismét lelkesebb követőket talál ebben az országban. Mivel a vitaminokban gazdag gumót évezredek óta készítik a földrajzi szélességeken, a Zingiber officinalis gyógyászati ​​hatékonysága már régóta bizonyított. A gyömbért tartalmazó italok viszonylag egyszerűen és olcsón, kevés erőfeszítéssel elkészíthetők. A gyömbéres víz és a tea nemcsak a megfázás körében népszerű, de nyáron hűtött formában ízletes és vitaminokban gazdag fajtát is kínál. Az elkészítés típusa és a hozzáadott komponensek befolyásolják a gyömbéres italok ízét.

gyömbér

Gyömbér elkészítése

  • Késsel vagy hámozóval távolítsa el a külső héjat.
  • A gyömbért a szál irányába vágják.
  • Az integrált szűrővel ellátott teáskanna bevált.

Ha gyömbért készít fogyasztásra, és a rostos rész nélkül is meg akarja csinálni, akkor a gumót finom kerámia reszelővel őrölje meg. Mivel a reszelés után csak a finom „gyömbérpép” és az értékes gyümölcslé marad ezen, a rostos darabok közvetlenül ártalmatlaníthatók. Ezenkívül a reszelő folyó víz alatt könnyen tisztítható. Ezek a praktikus japán konyhai eszközök jól felszerelt konyhaboltokban vagy közvetlenül az interneten kaphatók. A gyömbéres víz és a tea elkészítéséhez csak forró vizet szabad használni, nem forrásban lévő vizet. Egyrészt az összetevők és az aromák jobban oldódnak magasabb hőmérsékleten. Különösen olyan adalékanyagoknál, mint a fekete vagy a zöld tea, különösen fontos, hogy az erjesztett leveleket forrásban lévő vízzel leforrázzák. A potenciális kórokozók teljesen meghalnak 60 ° C feletti hőmérsékleten. Ezt az intézkedést különösen érzékeny emberek és kisgyermekek esetében kell alkalmazni.

Alapvető receptek a gyömbérteához és a gyömbérvízhez

A gyömbér tea elkészítésének alapja viszonylag egyszerű, igény szerint finomítható vagy mennyiségileg változtatható. A tea alapjául a következő összetevőkre van szükség:

  • Friss vagy szárított gyömbér
  • víz
  • Citromlé vagy 2 citromfa.
  • Cukor vagy méz
  • 1 teáskanál fekete tea

A szükséges gyömbér mennyisége az íztől és az intenzív aromától függ. Ha nincs kéznél friss gyömbérgumó, vagy nem szeretné betakarítani a növényét, igénybe veheti a szárított gyömbért. Az elkészítéshez a gyógyszertár szárított porja vagy az egészséges élelmiszerboltból készült teazsákok is alkalmasak. A szokásos adagoláshoz egy darab hüvelykujj nagyságú friss gyömbért hámoznak meg és reszelnek le egy kerámia reszelőn. Tegye a gyömbért egy nagy csészébe, és adjon hozzá kb. 300 ml forrásban lévő vizet. Adja hozzá a fekete teát, és hagyja meredeken 6-8 percig. Minél hosszabb a merülési idő, annál intenzívebb az íze. Ezután engedje át a teát egy szitán, és szükség szerint cukorral vagy mézzel édesítse. Opcionális a citromlé hozzáadása, amely további, frissítő aromát ad a teának. Ha nagyra értékeli a friss alapanyagokat, cserélje ki a citromlevet két szelet friss, kimagozott citromra.

  • Friss gyömbér
  • 2 liter vizet
  • 3 kimagozott citrom ék vagy citromlé
  • édesem

Recept variációk

Nyáron a gyömbért értékelik az élénkítő és serkentő üdítők elkészítésében. De még a hideg évszakban is a gyömbér tea segít enyhíteni a megfázás tüneteit és erősíti az immunrendszert. Néhány kiegészítő hozzávalóval a gyömbérvíz és a tea változatos és finom lehet. A kombinációs lehetőségek óriásiak, fantáziádat csak az ízlésed korlátozza. Télillatos gyömbér tea: A karácsonyi hangulat megteremtéséhez néhány héttel az ajándékok átadása előtt a következő összetevőkre van szükség:

  • 2 cm friss gyömbér
  • 350 ml vizet
  • 1 halom evőkanál fekete vagy zöld tea
  • Citromlé
  • cukor
  • 1 csipet fahéj
  • opcionális vaníliarúd

Forraljuk fel a teát a szokásos módon, és adjuk hozzá a további összetevőket. Hagyja meredezni maximum 10 percig, szűrje le és élvezze. Hideg tea: A gyömbér belülről kifelé melegít. Ez a teaváltozat különösen alkalmas megfázás és rekedtség esetén, és enyhíti a betegség tüneteit.

  • Friss gyömbér vagy szárított por
  • 1 liter vizet
  • Citromfű
  • édesem

Öntsük a teát és adjuk hozzá a citromfüvet. Az ázsiai aromás gyógynövény kibontja teljes aromáját, ha előzőleg kissé összenyomja vagy megkarcolja. 2. hideg tea: Vitaminban gazdag módszer az immunrendszer működésének megindítására.

  • 3 cm friss gyömbér
  • 3 gramm édesgyökér
  • Marék bazsalikom levelek
  • 1 liter vizet
  • Cukor vagy méz

Hagyja, hogy a tea infúziója legfeljebb 10 percig meredek legyen. Ha magas a vérnyomása, adagolja az édesgyökér gyökerét alacsonyan, mivel összetevőik fokozzák a keringést. Könnyű gyömbérvíz: amikor nem akarja, hogy olyan intenzív ízű legyen, mint a gyömbér.

  • 3 cm gyömbér
  • víz

Hagyja a gyömbérdarabokat vagy szeleteket legfeljebb 8 percig forró vízben áztatni, majd azonnal szűrje ki. Édesítsük cukorral és mézzel tetszés szerint.

hatás

Gyakran Ismételt Kérdések

Mennyi gyömbér tea fogyasztható naponta?
Egy általános állítást nehéz vagy legalábbis nagyon nehéz megfogalmazni. A gyömbér összetevői hatással lehetnek a szervezetre, mert maga a gumó különféle vitaminokat és illóolajokat tartalmaz. Ha nem észlel semmilyen mellékhatást, napi 1 liter gyömbérteát fogyaszthat, ha úgy tetszik. A gyömbéres italok íze meleg, valamint jéghideg. Ha bármilyen tünetet tapasztal, azonnal forduljon orvoshoz. Ez a tanács akkor is érvényes, ha gyömbért szeretne használni az egészség elősegítésére és a betegségek vagy betegségek enyhítésére. Ha nem kedveli a gyömbérteát aromája miatt, egyszerűen készítsen enyhe gyömbérvizet. Különösen népszerű - nemcsak a felnőttek körében - a forró nyári napokon.

Készíthetek gyömbéres vizet is kefirrel?
A vizes kefir egy élesztő- és tejsavbaktériumokból álló kefirtenyészet. A félig átlátszó kristályokat szénsavas erjesztő italok előállításához használják, és egyre népszerűbbek. A víz, a cukor és az aszalt gyümölcs alapvető összetevői a kefirből készült italok készítéséhez szükségesek. Minden más ízlés kérdése, és tetszés szerint változtatható. Adjon hozzá szárított vagy friss gyömbért, és hagyja az italt körülbelül 1 - 4 napig szobahőmérsékleten. Ezután gyűjtsük össze a vizes kefírkristályokat, a többit pedig műanyag szitával. Fontos: Ne használjon fémtartalmú tárgyakat az elkészítéshez, és az erjesztett italt egy napon belül használja.

Meddig tarthat a gyömbér tea és a gyömbér víz?
Az elkészítés után 1-2 napig könnyen tárolhatja a gyömbért tartalmazó italokat a hűtőszekrényben. Az egyetlen kivétel azonban a vizes kefirből készült termékek, amelyeket néhány órán belül fel kell használni. Annak érdekében, hogy ne befolyásolja negatívan az italok ízét, be kell tartania a maximális áztatási időt, és azonnal utána el kell távolítania az összes hozzávalót, például a gyömbérszeleteket és a gyógynövényeket.