Helyettesítheti a hal a húst

Étkezés öröme, egészség utáni vágy

Helyettesítheti a hal a húst ?

Igen, a hal nagyon jól helyettesítheti a húst szempontjából B csoportú vitaminok és fehérjék; a halak mennyisége 15 és 20% között van fehérje (egy szép filé a napi fehérje 25% -át adja), szinte olyan, mint a hús. Ő a legtöbb gyakran nagyon vékony (kevesebb mint 5% lipid) és ezért alacsony kalóriatartalmú. Sőt, van egy valamivel kevesebb vas, mint a vörös húsnál, de annyi, mint a fehér hús, és nagyon jól felszívódik.

húst

Még olyan tulajdonságokkal is rendelkezik, amelyeket a hús nem: tartalmaz jód (Franciaországban a lakosság 20% ​​-a hiányzik!), Omega 3 (zsíros halak, például hering, makréla, szardínia, lazac) és D-vitamin (ugyanazokban a zsíros halakban!).