HETI MENÜ HOGYAN TERVEZZE ÉTELEIT A HÉTRE - LA SANTÉ 2021
Sokan próbálnak kiegyensúlyozott étrendet fogyasztani ma? nemcsak esztétikai okokból, hanem az egészségével és az életminőségével kapcsolatos nagyobb aggodalom miatt is.
De az is tény, hogy egyesek azt mondják, hogy nem tudnak egészséges étrendet fogyasztani, mert nincs idejük. és egyik sem? kreativitás? elkészítik saját ételeiket. Így végül kint étkeznek, vagy azt csinálják, amit otthon a legkényelmesebbnek találnak.
Ilyen esetekben nyilvánvaló, hogy nagyobb szervezettséggel és ezért egy kicsit több idővel ezek az emberek egészségesebb étrendet követhetnek, étkezhetnek és/vagy csak különleges alkalmakkor főzhetnek.
De hogyan lehet ebben az irányban megszervezni? Talán ez a kérdésed most. És a válasz sokkal egyszerűbb, mint gondolná: csak tervezze meg ételeit és készítse el a heti menüt.!
A heti menü beállítása?
A legtöbb ember kihasználja a vasárnapi szünetet, hogy elkészítse heti menüjét, és megvásárolja a szupermarketben. És ez jó tanács!
Nagyon fontos, hogy ezt az étlaptervezést a táplálkozási tanácsadó utasításai szerint végezzék el. De ha még nem látott táplálkozási szakembert, fontolja meg ezt a lehetőséget! A szakember sokat tud segíteni Önnek, beleértve ezt a heti menütervezést is.
"A táplálkozási szakember széles körben szemléli a tápanyagokat, és nem adja át az egészséges táplálkozáshoz szükséges élelmiszercsoportokat, és megismétli önmagát" - emlékeztet Paula Crook.
A szakemberek szerint az ebéd- és vacsoramenünek tartalmaznia kell:
1. Saláták: "A menü elkészítésekor ügyeljen arra, hogy a saláta olyan élelmiszerekből álljon, amelyek nem alkotják a többi készítményt" - teszi hozzá a táplálkozási szakember. A következőknek kell lenniük:
- Levelek: saláta, escarole, méhkas, rukkola, vízitorma, radicchio stb.
- Nyers zöldségek: sárgarépa, fehérrépa, cékla, retek stb.
- Főtt zöldségek: cékla, burgonya, sárgarépa stb.
- Egyéb: sajt, gyümölcs stb.
2. Főétel: Fehérjét kell tartalmaznia: húst, csirkét, halat vagy tojást. "Ugyanazon a napon különféle húskészítményeket kell bemutatni, és a héten változtatni kell a darabok típusain" - hangsúlyozza Paula.
3. alaplemez: Tartalmaznia kell szénhidrátokat: rizs, bab, lencse, gyöngy árpa, quinoa, csicseriborsó, manióka, burgonya, édesburgonya stb.
4. Passementerie: Párolt vagy párolt zöldség.
A szakértő azt is hangsúlyozza, hogy az étlap elkészítéséhez egyensúlyba kell hozni az ételbevitelt és ezért a tápanyagokat. Vagyis ne ismételje meg túlságosan az ételt. Ezenkívül meg kell őriznünk a harmóniát az ételt alkotó ételek színei, ízei és textúrája között? - mondja.
Ebéd és vacsora javaslatok a heti menüjéhez
Az alábbiakban egy heti menü javaslat (ebéd és vacsora) található, amelyben egészséges, változatos és ízletes ételeket használnak.
Ebéd
- 1.opció: Hagyma szárított hús; saláta salátából, paradicsomból és fekete olajbogyóból; barna rizs brokkolival és babgal; Párolt káposzta.
- 2. lehetőség: Grillezett steak; sült saláta kitûnõ és paradicsomos saláta; Fokhagymás párolt barna rizs, bab és brokkoli.
- 3. lehetőség: Grillezett hal mustárral; zöld levelek, nyers répa és paradicsom saláta; 7 szemes rizs, csicseriborsó és pirított chayote.
- 4. lehetőség: Grillezett csirkefilé; saláta zöld levelekből és koktélparadicsomból; Teljes kiőrlésű tészta vörös mártással és brokkolival.
- 5. lehetőség: Hagyma és paradicsom omlett; saláta zöld levelekből, paradicsomból és pálma szívéből; Barna rizs brokkolival, babgal és párolt káposztával.
- 6. lehetőség: Csirke tekercs sárgarépával és szezámmal; saláta levélsalátából, vízitorma, retek, uborka, paradicsom és dió; Barna rizs; Párolt bab és cukkini.
- 7. lehetőség: Sült tőkehal gyógynövényekkel; saláta salátából, vízitorma, mangó chips és chia mag; quinua; párolt spárga.
- 8. lehetőség: Grillezett steak gombamártással; saláta levélsalátából, endíviából, céklából, uborkából, babcsírából és meggyparadicsomból; póréhagyma chips; Grillezett padlizsán.
- 9. lehetőség: Csirkecomb gyógynövényekkel; saláta saláta, sült saláta kitûnõ, sárgarépa, paradicsom és mentalevél; lencserizs; dohányzó hüvely.
- 10. lehetőség: Sütőtalp; saláta lila salátából, vízitorma, őszibarack pálma és cseresznye paradicsom; barna rizs spenóttal; Sült tök.