Heti SMS, hogy megtanulják, hogyan kell enni jobban
Az SMS-t felhasználhatnánk a mindennapi élelmezési szükségleteink megalapozásához, amelyeket a közszolgálatok erőfeszítései ellenére gyakran elhanyagolnak. Ezek azonban elengedhetetlenek a megfelelő ételválasztáshoz. Ezt találták meg az amerikai Johns Hopkins Bloomberg Közegészségügyi Iskola kutatói által vezetett tanulmány.
Az élelmiszerek táplálkozási adatait tartalmazó címkék haszontalanok, mondják, ha a fogyasztók nem tudják, mennyi kalóriára van szükségük naponta, és figyelmen kívül hagyják a 2000 kalóriás napi referenciaértéket, amelyre ezek a címkék ráállnak.
A Food and Drug Administration (FDA), az Egyesült Államok Élelmezési és Gyógyszerügyi Hivatala megköveteli, hogy minden csomagolt élelmiszer tápértékét szabványosított címkén tüntesse fel. Azt is javasolta, hogy a legalább 20 fiókkal rendelkező éttermi láncok ugyanezt tegyék az étlapjukon. A kutatók azonban aggódnak amiatt, hogy ez nem elegendő a nyilvánosság irányításához.
"Kevesen rendelkeznek a szükséges táplálkozási ismeretekkel. Tehát nem elég a kalóriák számának megjelenítése a menükben" - mondta Lawrence J. Cheskin, a tanulmány vezetője, az orvos és a Bloomberg Közegészségügyi Iskola Johns Hopkins Súlykezelő Központjának igazgatója Maryland államban (az Egyesült Államok keleti része).
A kutatócsoport 246 felnőttből álló csoportból dolgozott. Táplálkozási ismereteik mérése érdekében közzétette a gyorséttermek kalóriatartalmát anélkül, hogy a résztvevőknek megadta volna az ajánlott napi kalóriafogyasztást.