Hétvégi Vata recept - Julie Ménage

Hogy befejezzem az édesburgonyát a tegnapi vegán tacos receptemből, és mivel az alkati tesztem pillanatáig sok Vata volt (azoknak, akikre nem volt válasz, előfordul), kínálok neked egy kitcharit.

Kitchari, tudod? Veled fedezem fel ezt a hagyományos indiai ételt! Mivel Imádom lencsét, és azt tapasztalom, hogy fogyasztásuk kissé elveszett ... Pedig olyan könnyű magadat főzni, és nagyon ízletes az ízlelőbimbóknak is, na, mi más?

Rögtön elcsábított a lencse, az édesburgonya, a fűszerek és a koriander jelenléte ebben az ételben ...

Kitchari: basmati rizs, édesburgonya, lencse és fűszerek

Hozzávalói 3-4 fő számára:

1 evőkanál olívaolaj
2 teáskanál apróra vágott friss gyömbér
2 fokhagymagerezd, zúzva
4 egész szegfűszeg
1 teáskanál köménymag
120g édesburgonya (narancs hús), meghámozva, 1 cm-es kockákra vágva
80 g friss borsó
200 g barna rizs
500 ml vizet
1/2 teáskanál zöldségleves
100 g főtt lencse (zöld vagy barna)
néhány ág friss koriander
fél mész