Hideg tejszínes uborkaleves joghurttal és kaporral - séf Nicolaie Tomescu
Nyár van, meleg van, és hideg tejszínes uborkaleves joghurttal és kaporral várjuk!
Főleg, hogy a ház hőmérsékletének emeléséhez még a tüzet sem indítanád, a hideg uborkaleves gyorsan elkészül, bárki számára elérhető összetevőkkel.
Hidratáló, krémes és frissítő, tökéletes a forró nyári napokra. Szükségünk van néhány hozzávalóra, turmixgépre, és természetesen tányérokra és kanalakra.
Hadd mondjam el, mindössze 10 perc alatt elkészül?!
De amíg meg nem készül egy másik, nézzük meg az összetevőket és az elkészítésének módját.
Hozzávalók
- Hozzáadás a bevásárlólistához + 500 g uborka
- Hozzáadás a bevásárlólistához + 2 gerezd fokhagyma
- Hozzáadás a bevásárlólistához + 50 g fehérhagyma
- Hozzáadás a bevásárlólistához + 1 kapor link
- Hozzáadás a bevásárlólistához + 300 g 10% zsírtartalmú görög joghurt
- Hozzáadás a bevásárlólistához + 40 ml olívaolaj
- Hozzáadás a bevásárlólistához + gyümölcslé fél citromból
- Hozzáadás a bevásárlólistához + Só és bors ízlés szerint
Lépésről lépésre előkészítés
Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és szeletelje fel a fokhagymát. Egy turmixgépbe beletesszük a joghurtot, a zöldségeket, az árut, az olívaolajat, a citromlevet, a sót, a borsot, és addig keverjük, amíg finom krémet nem kapunk.
Öntsük tálkákba, díszítsük uborkával, lilahagymával, kaporral és olívaolajjal. Egyszerű, igaz? Térjünk dolgozni és üdítő nyarat!