Hírek - Étrend, mikrotápanyagok és az immunrendszer
Az immunrendszer az élet folyamán folyamatosan fejlődik és változik. Megerősíthető az élet minden szakaszában, de gyengülhet is. Az étrend hozzájárul ehhez, különösen számos olyan mikro-tápanyag, amely támogatja az immunrendszer megfelelő működését.
A jól működő immunrendszer biztosítja a káros behatolók, például baktériumok, vírusok és gombák elleni küzdelmet és a hibás endogén sejtek kiküszöbölését. Az élet folyamán az immunrendszer a csecsemők és kisgyermekek éretlen és kialakuló immunválaszaitól a serdülők és fiatal felnőttek potenciálisan optimális immunfunkciójáig fejlődik. Ekkor az immunrendszer ereje az életkor növekedésével fokozatosan csökken, ez különösen igaz az idősebb korú emberekre. Ettől függően a fertőzések kockázata és súlyossága az egyén immunképességének megfelelően változik. Az immunrendszer életkorral kapcsolatos változásai bizonyos életmódbeli tényezők által tovább gyengíthetők. Ilyenek például a rossz táplálkozás, a környezetszennyezés és az oxidatív stressz. Az élet minden szakaszában egyedileg befolyásolhatja és csökkentheti az immunfunkciókat.
Ez befolyásolja például a megfázás és az influenza, mint a leggyakoribb betegségek, valamint a tüdőgyulladás és a hasmenés iránti fogékonyságot. A diéta különleges szerepet játszik az immunrendszer működésében, mert kétirányú kölcsönhatás van az étrend, a fertőzés és az immunitás között. Az immunválasz sérül, ha a diéta nem megfelelő, így az egyének fogékonyabbak a fertőzésre. A rossz táplálkozási állapotot a fertőzésre adott immunválasz is ronthatja.
Az egészséges táplálkozás tehát jelentős mértékben hozzájárulhat az immunfunkciók megerősítéséhez az élet minden szakaszában. Fontos biztosítani az összes szükséges makro- és mikrotápanyag megfelelő ellátását. Jelentősen hozzájárulnak az immunrendszer fejlődéséhez, fenntartásához és megfelelő reakcióihoz. Különösen a mikro-tápanyagok kulcsfontosságú szerepet játszanak a teljes immunrendszerben, függetlenül az adott életszakasztól. Ez különösen vonatkozik az A-, C-, D-, E-, B2-, B6- és B12-vitaminokra, a folsavra és a béta-karotinra, valamint a vasra, a szelénre és a cinkre, amelyek mind segítik az immunképesség fenntartását. E mikrotápanyagok nem optimális bevitele vagy még erősebb és tartósabb hiánya előfordulhat az élet különböző szakaszaiban. Ez az immunrendszer működését is befolyásolja, és befolyásolhatja a fertőzés kockázatát és súlyosságát.