Hízik-e a kefir?

Ital formájában vagy joghurtban fogyasztva a kefir érdekes. Legyen igazi csemege, eredeti ízével sok embert elcsábít. De nem lenne hatással az egészségre? Pontosabban igen a kefir befolyásolhatja a testsúlyodat ?

Mi az a kefir ?

A kefir a gyümölcslé vagy a tej kefirszemekkel történő erjedését követően nyert ital. Ez egyfajta élesztő, kazeinek és mindenekelőtt probiotikumokból álló kovász. Az erjedési folyamatot követően a kefir "rög" formát ölt.

A tejből készült kefir átlátszatlan lesz, míg a gyümölcslével kicsi és áttetsző. A "pihenő" időszak után az ital kocsonyás és csillogó textúrát kap.

Bár megjelenése egyes emberek számára kedvezőtlen lehet, a legtöbb ember kedveli az ízét. Más néven „kaukázusi pezsgő”, a kefir egy frissítő ital, amelynek számos egészségügyi előnye van. Javítja a béltranzitot és megkönnyíti az emésztést. A tejkefir természetes antibiotikum, amely a magas vérnyomás és az asztma ellen hat. A gyümölcs-kefir csillapítja az ekcémát és a kiütéseket, majd erősíti az immunrendszert.

A kefir tápértéke

Az ezer éves ital, amely kefir, több elemből áll. A kefir gazdag telített zsírsavakban, de tartalmaz kalciumot, káliumot, nátriumot, foszfort és magnéziumot is. A kefir mindenféle vitamint biztosíthat Önnek. azonban, magas szénhidráttartalma káros lehet az egészségre, ha azt feleslegesen fogyasztja. Hasonlóképpen, a visszaélés blokkolhatja a C-vitamin hatásait.

---