Hízlal-e az ipari kenyér A blog
A kenyér mindig az egyik leggyakrabban feltett kérdés az egészséges és kiegyensúlyozott étrendben. Hízik? Hasznos-e az egészségre? ? Jó karcsúsító szövetséges ? A kenyér fajtáját tekintve azonban, vannak olyan előzetes elképzelések is, amelyek szerint az ipari kenyér szintén nem ajánlott. Válaszolj azonnal.
Ipari kenyér és kalóriái
Az ipari kenyér körülbelül ugyanannyi kalóriát tartalmaz, mint egy kézműves kenyér. Baguette kenyér, Franciaország egyik legnépszerűbb kenyérfajtájaés ipari pékségek által gyártott, csak 285 kcal/100 gramm. Ez viszonylag kisebb szám, különösen akkor, ha más típusú, különböző összetevőkből készült kenyér sokkal több kalóriát tartalmaz.
Az ipari kenyér összetétele
Az ipari kenyér általában 4 féle búzalisztből készül.
Vizet, sót és élesztőt is tartalmaz. A megfelelő gesztusok, valamint a speciális gépek finom kenyeret eredményeznek, amely csak a ránézésre megnedvesíti a száját. A gyártó által készített tésztát előre megfőzik, majd lefagyasztják, hogy megőrizze minőségét, mielőtt szupermarketekbe küldenék. Bár a gyártók többsége azt állítja, hogy csak ezek az összetevők, az ipari kenyér általában tartalmaz egyéb adalékanyagokat (szója, glutén, lecitin, akár 14 további elemet is tartalmazhat), ami a vélemény szerint nem mindig ajánlott a természetes, valóban egészséges és kiegyensúlyozott étrendért.