Hogy hívják ezt az ukrán kenyeret Válaszol itt
Egy üdvözlő szertartás részeként Joe Biden alelnök egy bizonyos típusú kenyeret evett egy só- és kenyérünnepségen, amelyet 2009 júliusában tartottak a nagyon vendégszerető ukránok. Azonban nem ez volt a napi kenyered - nagyon kidolgozott volt.
válasz
Korovai. Hagyományos, fonott esküvői kenyér búzalisztből, kis tésztazászlókkal és figurákkal (nap, hold, madarak, állatok stb.) Díszítve. Eredete ősi és a gabona mágikus tulajdonságaiba vetett pogány hit ereklyéje. A nők hagyományos házassági énekek közben készültek a házasodni készülő házaspár új otthonában. A menyasszony és a vőlegény az esküvőjük előtt megáldásra került. Az esküvőn a korovákat jól látható helyen tartották, és a menyasszonyt azzal fogadták, amikor új otthonába érkezett. Az esküvő után a legjobb ember szolgálta fel minden vendégnek; Néhány tudós ezt a rituálét a kollektív közösség megnyilvánulásának tekinti.
Lehetséges, hogy a név és a recept regionális. mivel ez az oldal azt mondja, hogy nem az esküvői kenyérről szól, hanem a húsvéti kenyér "Paska" nevű változatáról, amely hasonló a Challah-hoz.
Az üdvözlő kenyér alapvetően ugyanaz a recept, mint a húsvéti paska kenyér, azzal a különbséggel, hogy a központban van egy mélyedés egy kis boros sótartályhoz, amelyet a szülők használnak az ifjú házasok üdvözletére, amikor belépnek a fogadóba. A szülők, valamint a menyasszony és a vőlegény részt vesznek az élet keserű pillanatait szimbolizáló, sóba mártott üdvözlő kenyérben, majd egy korty bor szimbolizálja házasságuk édes pillanatait. Ez az az időszak is, amikor mindkét család egyben összeáll és üdvözli az ifjú házasokat és családjaikat családi körükben.
Ezen az oldalon igaznak tűnik, hogy Korovai helyes, mivel a paska semmiben sem hasonlít az általad készített képhez.
Ukrán fonott kenyér. Ez a rituális fő esküvői kenyér kör alakú, bonyolultan díszített madarakkal, örökzöldekkel és más tésztából készült díszekkel. Az ukrán esküvői kenyér egy speciális tésztából készül, amely hasonló a babkához használt tésztához. Az esküvői szertartás során a korovai mellett néhány egyéb édes kenyér is használható - lezhen, dyven, shyshky.