Hogy néz ki egy böjt nap Színes, az biztos!
A böjt napjai hosszúnak és nehéznek tűnhetnek, ami csak illúzió!
Mostantól húsvétig úgy döntöttem, hogy minden nap böjti menüt teszek. Egyszer azért, mert érdekel, másodszor azért, mert remélem, hogy inspirállak téged is. A piac már zöld, és rengeteg lehetőség van.
Ma narancslével kezdtem a napot oltással és kávéval (enyhén szólva). Van egy rendetlenségem (így hívom) egy speciális citrusprésből. Nagyon hasznos reggel, amikor nincs kedvem megmosni a nagy facsarót használat után. Ez nagyon könnyen mosható, alapvetően műanyag pohár.
Körülbelül egy órakor reggeliztünk: hummus, házi kenyér, hajtások, olívabogyó és olívaolaj.
Délben nem volt időm ebédelni, és éhes sem voltam. Volt egy snackem 16 évesen, egy banán és egy almás rétes (böjt) a Naturalia-tól.
18.30-kor értem haza, ettem egy levest és egy salátát.
A levest főztem: sárgarépa, zeller, petrezselyemgyökér, hagyma, egy marék kis paradicsom. Körülbelül 20 percig főztem őket, majd hozzáadtam: burgonyát, zöldbabot és még 10 percig főztem. Póréhagymát, cukkinit és quinoát adtam hozzá. Még 10 percig főztem, majd kikapcsoltam a tüzet, ízesítettem sóval, apróra vágott friss petrezselyemmel és a tetejére olívaolajat tettem.
A salátába tettem: Nyers spenót, saláta, kelkáposzta, főtt vörös bab (az üvegből), avokádó, paradicsom, tökmag, brokkoli, paprika, olívaolaj, só, citrom.
Gombás rizottót terveztem, de holnapra kell hagynom.
Ez az időszak csak arra jó, hogy csiklandozzuk kreativitásunkat, és egy kis színt vigyünk a tányérra. Yeiiii tavasz jön!
Hagyjon választ Válasz visszavonása
Türelmetlenül várják a nyaralást. Így van ez a visszatéréssel is. Egy egyszerű trükkel megtakaríthat egy haszontalan utat a pékségbe.
Amikor gyakornok voltam a konyhában, reggel az volt az első feladatom, hogy levágás céljából felaprítsak egy hagymahegyet. Egy szakács megsajnált és trükköt fújt nekem.
Ez egy általános trükk, amely megmenti a sikeres reggeli „megjelenését”. Voltak tanulmányok arról, hogy a tányér kialakítása étvágyat ébreszthet, vagy fordítva.
Hallottál valakit azt mondani, hogy a brokkoli ízletes? Tényleg nem. Általános vélemény, hogy a brokkoli „egészséges étel”, de ki szereti? A legrosszabb, hogy nem is egészséges, ha addig forralod, amíg el nem veszíti a színét, és a brokkoli és a karfiol, a kén sajátos illatát adja.
Szerencsénk van, hogy minden utcasarkon találunk friss gombát. Kár, hogy nem szerepelnek a napi étrendünkben. Nagyon könnyű főzni őket, de tudnunk kell egy egyszerű trükköt, amely minden különbséget jelent.
Ez egy olyan részlet, amely lényegtelennek tűnhet, de ez mindent megváltoztat. Az érintkező fólia azt jelenti, hogy a fólia érintkezik az étellel […]
Telefon: 0723 169 862 | E-mail: [email protected]
@ 2016 Mirela Ivascu. Minden jog fenntartva