Hogyan adhatunk hozzá több rostot étrendjéhez, és miért okos tippek
2015. november 22
A tudósok megállapították, hogy a magas rosttartalmú étrend csökkentheti számos betegség, köztük a rák kockázatát. Íme néhány módszer a több rost megszerzésére, és miért kellene.
Szerezd meg a megfelelő napi adagot
- Becslések szerint a tipikus észak-amerikai étrend napi körülbelül 15 g rostot eredményez.
- Nincs ajánlott rostmennyiség, de sok szakértő azt javasolja, hogy napi 25-35 grammra törekedjünk.
Ügyeljen arra, hogy oldható és oldhatatlan rostot is kapjon
- A rost két nagy kategóriába sorolható: oldható és oldhatatlan.
- A legtöbb növény ezt a kétféle rostot tartalmazza. Bizonyos ételek gazdagabbak egy adott rosttípusban.
- Az oldható rost vízben feloldódik és ragadóssá válik. Megtalálhatók lencsében, hüvelyesekben, zabkorpában, zabpehelyben, lenben, psylliumban, árpában, pektinben gazdag gyümölcsökben és citrusfélékben.
- Az oldhatatlan rost nem oldódik fel, és nagyrészt változatlanul áthalad az emésztőrendszeren. Megtalálhatók búzakorpában, teljes kiőrlésű termékekben, barna rizsben, valamint a gyümölcsök és zöldségek héjában.
Lehetőség rostfogyasztásra minden étkezés során
- Ebédelni. A reggeli a nap egyik legjobb ideje, hogy rostot kapjon. Próbáljon magas rosttartalmú gabonaféléket, teljes kiőrlésű kenyeret és friss vagy szárított gyümölcsöt fogyasztani.
- Egyél babot vacsorára. 250 g (fél csésze) sült bab 8 g rostot tartalmaz. Adj hozzá egy szelet teljes kiőrlésű kenyeret, és már felénél jár az ajánlott napi adag.
- Egyél több salátát, vacsoránál is. Adjon hozzá diót, magot, csicseriborsót vagy babot a salátáihoz.
- Uzsonnaként legyen körte, bogyó, alma, aszalt szilva vagy kajszibarack. Ezek mind magas rosttartalmú választások.