Hogyan erősíti a retek a tüdőt, a bőrt és a gyomrot - portré

Katharina Ziegelbauer 2018. július 10-én - 12 hozzászólás

bőrt

Tudta, hogy a fehér retek mellett vannak fekete retek is? Fekete héja van, de belül fehér, és csakúgy néz ki, mint a retek és a fehér retek (más néven sör retek, osztrák "sör radi").

Ez a három természetesen őrülten egészséges, ezért itt írok róluk. Azonnal megtudja, mely betegségekben tudnak segíteni, és hogyan tudja a legjobban használni őket.

a ti éles ízű a benne lévő mustárolajokból származik, amelyet a nyugati táplálkozástudomány antibakteriális hatásnak tulajdonít. Ugyanakkor ez az élesség képes Irritálja a gyomrot. Ha nem tolerálja a retket és a retket, azaz ha gyomorfájdalma van, vagy böfögnie kell, akkor nem neked való. Megpróbálhatja főzni őket, akkor enyhébbek és emészthetőbbek lesznek. Ezután kevésbé fűszeres ízűek is.

Először egy tipp a tároláshoz:

A retek hosszabb ideig tart a hűtőszekrényben, ha eltávolítja a leveleket, és nedves ruhába csomagolja.

A retek és retek hatása a TCM szempontjából:

  • termikus hatás: nyers: hűtő, főtt: semleges
  • Íz: fűszeres
  • Szervi hivatkozás: tüdő, gyomor
  • Hatások: oldja a váladékot, mozgatja és szabályozza a qi-t, eloszlatja a nedves hőt, lehűti a vért, méregtelenít, serkenti a vizeletet
  • Ellenjavallat (kérjük, ne használja): Ha a gyomor és a lép hideg, vizes hasmenéskor észrevehető vagy emésztetlen marad a székletben. A "kínai dietetika" szerint a retket nem szabad enni, ha valaki ginzenggyökeret vagy más erősen tápláló, pótló TCM-gyógynövényt fogyaszt be.

Források (az alább felsorolt ​​receptekhez is): Gyakorlati könyvétel és kínai orvoslás, Bacopa-Verlag; Kínai dietetika, Elsevier-Verlag

Ez a következő terápiás alkalmazásokat eredményezi:

1. Torokfájás, vastag nyálkával járó köhögés, rekedtség, torlódott orrmelléküregek

1. recept: Keverjen össze egy tálban körülbelül 250 gramm apróra vágott retket 2-3 evőkanál mézzel vagy cukorral, és hagyja állni néhány órán át, amíg a szirup le nem áll. Ezután egész nap kortyokban vegye be.

2. recept: 250 gr retekből és 30 gramm friss gyömbérből préselj egy levet, igyál kortyokban egész nap.

2. Emésztési elzáródások, szorító érzés a gyomorban, hányinger

Túlevés vagy emészthetetlen ételek után ehet egy retek vagy egy darab retek (nyers) az emésztés serkentése érdekében. Csak akkor tegye ezt, ha jól bírja a nyers retket.

A "Kínai dietetika" című könyvben azt mondják, hogy a főtt retek erősebben támogatja a gyomrot, mint a nyers retek, és csökkenti a Qi-t is, és kitisztítja a "középsőt" (121. oldal). Ha a Qi csökken, ez nem jelent mást, mint azt, hogy az emésztés támogatott, amelynek iránya állítólag csökken.

3. Epekövek, vesekövek

Az epeköveket és a veseköveket "nedves hőnek" nevezik a TCM-ben. A retek pedig elterelheti ezt.

A "Gyakorlati útmutató az ételhez és a kínai orvosláshoz" azt ajánlja, hogy egy héten keresztül egy evőkanál durvára reszelt retket fogyasszon. Felhívjuk figyelmét, hogy a veseköveket és az epeköveket természetesen orvosilag meg kell vizsgálni.

A "kínai dietetikában" az epeköveknél friss retek levét javasolják, 2 evőkanál naponta kétszer-háromszor.

4. Bőrpír és gyulladás (vérhő jelei)

Vérhűtő hatása miatt a retek fontos zöldség a bőr számára. Ha pattanása van, neurodermatitis és hasonlók, akkor fogyasszon gyakrabban retket, vagy tegyen retket a sütő zöldségéhez.

5. Vízvisszatartás, ödéma, duzzanat, vizelési rendellenességek

A vizelethajtó hatás segíthet a felesleges nedvesség kiürítésében és megkönnyíti a vizelést.

Recept a "Kínai dietetikából", 123. oldal: A retek darabokat mártogassa a mézbe, és lassan pirítsa meg egy serpenyőben alacsony hőmérsékleten, amíg illatosak és puhák nem lesznek. Hagyja kihűlni és lassan rágja össze, ossza el 3 adagot a nap folyamán.

Ez a recept egyébként a 15. századra nyúlik vissza, mivel a "kínai dietetika" ősi forrásokon alapszik. Ezt inspirálónak találom, de a recepteket nem mindig szó szerint értelmezem, hanem a hangulatomnak megfelelően alakítom át. Szeretném Önt is erre ösztönözni, ha van kedve hozzá!

Ha fáj a fejed, egyél egy nyers retket, ez serkenti a Qi áramlását és segíthet! A fejfájás mindig a máj Qi stagnálásának jele, és a csípős íz mozog. Mivel a fejfájást gyakran hő kíséri, a retek hűtő hatása különösen kívánatos (ellentétben a forró fűszerek, például fokhagyma vagy chili melegítő hatásával - fejfájás esetén nem ajánlanám őket).

7. Tegye a húst emészthetőbbé

Fogyasszon néhány retket vagy retket - nyersen vagy főzve - a hús köretéül. Segítenek abban, hogy a hús nehezen emészthető összetevői jobban használhatók legyenek, és eltávolítsák a lehetséges méreganyagokat.

8. Erősítse az immunrendszert

Igen, a forró gumók is képesek erre! Hangot adnak a Wei-Qi-nak, vagyis az immunrendszerünknek.

Hogyan viszonyul a retekhez és a retekhez? Örülnék, ha megosztaná velünk tapasztalatait és kedvenc receptjeit a megjegyzésekben!

Hozzászólások

Nagyon megfagyok, hajlamos vagyok megfázni, de a máj-qi stagnálás is. Az immunrendszerre gyakorolt ​​pozitív hatásuk miatt minden nap 3 nyers retket eszem, csak oldalra rágcsálom őket. Nem eszem belőle többet, a hűtő hatás miatt, de mindig olyan szépen mondod, hogy ez nem a mennyiségtől, hanem a rendszerességtől függ. Szóval, 3x retek rágcsál az immunvédelemhez:)

Kedves Jázmin,
Köszönöm a hozzászólásod!
Igen, 3 retek ésszerű mennyiségnek hangzik, nagyszerű!
Üdvözlettel,
Catherine

Kedves Katharina,
Én és a férjem szeretünk fehér retket enni. Problémái vannak az orrával, szinte mindig csukva, én pedig a gyomrommal és a májommal. Már nem eszünk édességet és rágcsálnivalót, csak ezt a retket. De csak télen szabad enni, tartósan nem. Üdvözlettel Elvira

Kedves Elvira,
Köszönöm a hozzászólásod!
Szép, hogy a retek jó neked.
Üdvözlettel,
Catherine

Gyerekkoromban a retek gyakrabban szerepelt az étlapon, de mióta vigyázok magamra: keveset, vagy már egyáltalán nem. Valahogy nem szeretem az éles frissességet vagy a friss meleget. A tormát sem szerettem soha. És mivel amúgy is problémám lenne a tünetzavarommal, osztályoznám, hogy a retek és a Co alkalmas-e nekem vagy sem, megkönnyítem magamnak, és meghallgatom az étvágyamat, ami nemet mond. Egyébként köszönöm a cikket!

Kedves Rundhild,
Köszönöm a hozzászólásod! Igen, ha nem szereted a retket és a társakat, akkor jobb, ha nem eszel meg. A tested már megmondja, mi a jó neked. És enni valamit, ami egyáltalán nem tetszik, véleményem szerint amúgy sem tanácsos. Az élvezet elősegíti az emészthetőséget! Tehát mindent jól csinálsz.:)
Üdvözlettel,
Catherine

retek nélküli nap számomra elveszett nap lenne. Az év nagy részében napi 1-2 retket eszem, gyakran reggelire teljes kiőrlésű kenyérre, kevés vajjal.

Kedves Jutta,
köszönöm a megjegyzésedet, ez csodálatosan hangzik! Kóstolgatom a retket és a sót tartalmazó kenyeret és vajat.
Üdvözlettel,
Catherine

Szép péntek reggelet, kedves Katharina,
Szeretem a retket forrón és kedvesen, és néhány napon szeretnék egyet a boltban
Schnurpseln;). De. néha az a benyomásom, hogy rossz leheletem van, miután élvezem (és ez elbizonytalanít). Lehet ez?
Üdvözlet
Steffi

Kedves Steffi,
Köszönöm a hozzászólásod!
Igen, a rossz lehelet a mustárolajok miatt lehet. Ha kényelmetlenül érzed magad, akkor egyél kevesebb retket! (Lehet, hogy túl sok van?)
Üdvözlettel,
Catherine