Hogyan főzzünk goji villát és bikini
Kulináris filozófia
Goji ? Divatos bogyó ? Goji bogyós muffin, sorbet, pogácsa vagy akár csirke aszalt szilvával és gojival, ez az étel édes és sós változatban egyaránt kapható.
Ennek ellenére nem igazán tudod, hogy melyek ezek a piros bogyós gyümölcsök, honnan lehet hozzájutni, és ami a legfontosabb, hogyan kell főzni. Mert több, mint étel, ezek a kis bogyók is vannak terápiás tulajdonságai.
Antioxidánsok forrásai, ők is adnak eredeti íz az ételeihez. Első pillantásra a goji vörös/narancs színű mazsolának tűnik.
Terápiás erények
Ez a himalája gyümölcs, más néven "Mosoly gyümölcse" kevés sav fogy szárított évezredek óta Tibetben és Kínában, és számos erényéről ismert: gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban, kalciumban, vasban, foszforban....
A goji önmagában kondenzálódik 18 aminosav, köztük 8 esszenciális, valódi üzemanyagok szervezetünk számára. Béta-karotinban gazdag, több vitamint tartalmaz, mint a narancs !
Egészségügyi oldalon a goji segíti a harcot a fáradtság, az öregedés, a koleszterin ellen, serkenti a létfontosságú energiát, eltávolítja a toxinokat, elősegíti a látást azáltal, hogy jobb élességet és megelőzi a szürkehályogot, és erősíti az immunvédelmet.