Hogyan főzzünk tojást a sütőben

C-ra előmelegített sütőben

Amikor omlettet, szalonnás tojásokat vagy buggyantott tojásokat szeretnénk elkészíteni, az első reflexünk az, hogy edényeket vagy serpenyőket veszünk ki a szekrényeinkből, és tegyük a főzőtányérunkra. Mi lenne, ha ideje lenne új technikákat felfedezni és tojást főzni? a sütőben, és egy muffinsütővel ?

Hihetetlen, de igaz: nagyon jó kemény tojást főzni a régi jó, hagyományos sütőnkben. Ehhez egyszerűen tegye az egész tojásainkat egy muffin serpenyőbe (természetesen 1 tojás helyenként) 30 percig sütjük 160 ° C-ra előmelegített sütőben. És a mikrohullámú sütővel ellentétben egy igazi sütőben a tojás nem robban fel (phew!).

Meglepetés: a kemencében főtt kemény tojásokat könnyebb hámozni, mint a forrásban lévő vízben főtt tojásokat !

Készítsen buggyantott tojásokat a sütőben

Itt van egy nagyon egyszerű és hatékony technika a tökéletes buggyantott tojások elkészítéséhez. a kemencében: öntsön ekvivalens evőkanál vizet egy muffinsütő minden üregébe; majd betörjük a tojásokat, sózzuk, borsozzuk és sütjük 9 percig 180 ° C-ra előmelegített sütőben.