Hogyan ízlik a Pangasius (filé) (táplálkozás, étel, élet)
16 válasz
A Pangasius meglehetősen enyhe (nem is mondva ízléstelen), meglehetősen alacsony zsír- és csonttartalma.
Ez is meglehetősen olcsó, ezért kínálják nagyon gyakran (étkezdékben is stb.).
A Pangasius eredetileg nem különösebben egészséges, mert kevés zsírt és ezért kevés egészséges zsírt tartalmaz. Ezenkívül gyakran ázsiai akvakultúrákból származik, és sajnos gyakran mindenféle gyógyászati maradékkal szennyezett.
Összességében nem egy hal, amit meg lehet enni.
Tudna mást ajánlani?
Szia, valójában nem eszem sok halat (kb. Egy-kéthetente), de mindig figyeljek az ökológiai tanúsítványra (ha akvakultúrából származnak), és szabad fogás esetén az MSC-pecsét (a fenntarthatóság érdekében)
Egészségügyi okokból a lazac, a makréla, a tőkehal és a laposhal minden bizonnyal "jó" alternatíva.
Én személy szerint szeretek minden halat, de távol tartanám magam ettől. Véleményem szerint csak azért népszerű, mert olcsó. És mivel minden étteremben szerepelt valamikor az étlapon, egyesek úgy gondolják, hogy valami különleges lesz.
De van egy szakemberünk a közösségben, aki válaszolhat Önre;-)
Helló, Pangasiusnak nincs saját intenzív íze. A legjobb dolog, ha a halakat alumíniumfóliába csomagoljuk egy kevés citrommal, olívaolajjal és olasz gyógynövényekkel, és hagyjuk 20 percig sütni 200 fokos sütőben.
Egyszer ettem pangasiuszt, soha többé, a halnak nincs íze!
A Pangasius elég értéktelen, íztelen tenyésztett hal.
A távol-keleti tartályokban tenyésztik, saját ürülékében, tele maradék ételekkel és gyógyszerekkel, a gémek pedig a tartály széléről csattognak a tetején.
hasonló kérdések
Nem vagyunk halevők, de szeretnénk felajánlani néhányat a fesztiválon. Melyik fajtának milyen előnyei és hátrányai, íze van? A parízis szolgálatában fekete tőkehal, süllő, harcsa, pangasius (minden filé) és lazac steak.
Hé, ma van Kingklip filé a céges étteremben. Nyilván egy hal.: D
A Wikipédia szerint összetéveszthetetlen íze van, meglehetősen szilárd és kevés csontja van.
Hogyan ízlik durván a Kingklip? Milyen halakkal tudná összehasonlítani?
Tonhal, lazac, pangasius ? Fogalmam sincs. És nem akarok annyi pénzt költeni ebédre, ha igen, akkor a szar jó ízű: D
Helló, nagyon régen rángattam egy pangasius filét Rama Finesse-vel, és utólag csalódtam, mert elég homokos íze volt, amikor legközelebb a halpulthoz mentem, azt mondták, hogy a Rama Finesse tojásából származik. Sok főtt hal, amik egyébként mindig jók voltak, ma pangasius filét készítettem póréhagymával, koktélparadicsommal, zöldséglevessel és burgonyával is a tepsibe. Ma megint a hal homokja volt, nem tudom megmagyarázni és tudom sajnos nem az, ami oda vezet. Remélem, hogy valakinek van tapasztalata róla, és meg tudja mondani, miért. Köszönöm a válaszokat.
lazacfilé vagy vöröshal filé íze jobb?