Hogyan ízlik a vegetáriánus étel; vegán étel a Lufthansában; Luxus utazási blog, a ReiseWorld

Vegán a felhők felett - lehetséges? Ha igen, akkor lehetővé kell tenni Németország legnagyobb légitársaságával, a Lufthansával, amely végső soron a vendégek prémium ajánlataként határozza meg magát. De vajon a vegán menü a Lufthansában valóban vegán? Ebben a cikkben leírom a fedélzeten lévő vegetáriánus és vegán ételekkel kapcsolatos tapasztalataimat - üzleti és turisztikai osztályon.

Vegetáriánus és vegán ételek a Lufthansában - áttekintés

Általában a Lufthansa a következő étkezési lehetőségeket kínálja, mivel a 75 perces (üzleti) vagy a 185 perces (gazdaságos) repülési idő túllépi:

• Vegetáriánus Octo-Lacto (tojás, tejtermék stb. Is)
• Tisztán vegetáriánus (= vegán)
• Ázsiai-vegetáriánus (indiai, de nem vegán garancia)
• Vegetáriánus keleti (külön kell megrendelni a szervizközpontból)
• Gyümölcsliszt

Az, hogy melyik ételt foglalhatja le, a lefoglalt osztálytól és a repülés hosszától függ. Ennek eredményeként a gazdaságban és rövid belföldi német járatokon kipipálhatja vegán ételeit, és főleg vegetáriánus ételeket is. Ha üzletet foglal, semmi sem jelent problémát - kivéve a rövid repüléseket, és ha szükséges, megkóstolja. De ez általános probléma a repülőgép evésével.

Vegetáriánus és vegán ételek Miles and More preferencia

A mérföldes és a gyakrabban utazók számláján megadhatja étkezési preferenciáit a profilban. Ezt azonnal kipróbáltam - és nem történt semmi. Ezután felvettem a kapcsolatot az ügyfélszolgálattal és megtanultam: Az ottani preferencia nagyrészt lényegtelen. Mivel adatvédelmi okokból nem használhatja ezeket az adatokat ott, és leolvashatja étkezési preferenciáit. Mi ez akkor? 1. Elfogadnám-e az adatok felhasználását, 2. Miért gyűjtöm azokat, ha nem segítenek? Ennek ellenére valószínűleg van értelme jelezni ott a preferenciát, mert a Lufthansa ekkor talán láthatja ebben a rendszerben, hogy hány ember jelezte már például vegetáriánusnak. Mindenesetre a rendszer megváltoztatását javasoltam, hogy mindig legyen automatikus étkezési preferencia. Mivel ez eddig nem működik, minden járathoz külön kell választanom!

Vegetáriánus és vegán ételek a Lufthansa üzleti osztályban

Az üzleti osztály vendégei hosszú ideje vegetáriánus ételeket is választhatnak. Ehhez online bejelentkezem a Lufthansába a „Saját foglalások” részben, ahol frissítheti járatát, vagy helyet is választhat. Ha rendelkezésre áll erre a járatra, ott étkezést is választhat. Az üzleti osztály étkezést is kap, ha a járat olyan rövid, hogy a Economy semmilyen szolgáltatást nem kap.

Példaként vegyük az ázsiai-vegetáriánus ételt Frankfurt-Lisszabon és Lisszabon-München járatokon, mindegyik repülési ideje meghaladja a két órát. A kifelé tartó repülésen csípős csicseriborsó található kis gombóccal, fűszeres mangó chutney, rizses étel lencsével és burgonyával, mangó mártással és egyfajta rizspuding. A rizspuding íze arra utal, hogy tejtermékekről van szó. A klasszikus vajat is tartalmazza. Tehát nem vegán. A csicseriborsó határozottan íze van, a gombócoknak és a köreteknek meglehetősen semleges az íze. A lencse curry is meglehetősen íztelen, de ehető. A Lufthansa nyilvánvalóan tartózkodik a fűszerek használatától, mert feltételezi, hogy az ételintoleranciában szenvedők is megrendelik az extra ételeket. Lehet benne valami, de az íze nem nagy. A müzliszelet tejport is tartalmaz.

A visszaútra egy sárgarépa és bambusz hajtássaláta szolgál, kezdetként zöld öntettel. Kenyérrel vagy zsemlével fogyasztható. A főétel megint rizs brokkolival, borsóval, sárgarépával és kukoricával. A zöldségeket valószínűleg csak főzték, így ízlik. A vendég borssal és margarinnal fűszerezheti ... Desszertként gyümölcs koktélt kínálnak, amelynek minősége nagyon jó. Végül is ezúttal úgy tűnik, hogy az étel valóban vegán.

Legközelebb megpróbálok egy másik vegetáriánus változatot: az „ázsiai-vegetáriánus” alapvetően rendben volt, a meglehetősen semleges íztől és a tejtartalomtól eltekintve két esetben. De az étel nem volt igazán jó. De mégis jobb, mint a fedélzeten található, meglehetősen félelmetes hal- és húsételek. Tehát a következő tesztet a tisztán vegetáriánus változattal végzem, amelynek vegánnak kell ígérkeznie.

Vegetáriánus és vegán ételek a Lufthansa Economy osztályban

Az ételek kiválasztása a Economy-ban rövid utakon nem lehetséges. Nagyon rövid járatok esetén egyáltalán nincs szolgáltatás, pl. Düsseldorf és München között. Ha a repülés hosszabb, mint 75 perc, van szolgáltatás, általában szendvics. 2014 októbere óta mindig vegetáriánus szendvics szerepel a programban. Mégis némi előrelépés. De itt vegánul pipálhat.

Következtetés

A gépen még mindig nehéz vegetáriánusat enni, nemhogy vegán. De van előrelépés, és aki aktívan gondoskodik róla, gyakran külön is lefoglalhatja étkezését. Kis erőfeszítéseket igényel, de megéri. És ha még nem foglalt előre, vagy nem volt lehetőség előre lefoglalni, akkor - a saját tapasztalatai alapján - a kedves fedélzeti személyzet is improvizálhat egy kicsit. És legyen tekercs és gyümölcs. Fontos, hogy minden vegetáriánus és vegán érdeklődjön az étkezésről, újra és újra visszajelzést adjon, és írjon a szolgáltató központnak is, hogy több vegetáriánus választást szeretne.

---