Hogyan keletkezik az éhség - és hogyan lehet megakadályozni

Alapvetően az éhség nem más, mint egy riasztó jel a testünk számára. Ezzel az erős reakcióval világossá akarja tenni számunkra, hogy hiányoznak a tápanyagok - és ezáltal enni késztet minket. Sajnos ez a lövés gyakran a sütőben megy, mert a legtöbb ember elfelejtette figyelmesen hallgatni a testét. Félreértelmezik annak jeleit, és pontosan rosszat esznek. Ez az oka annak is, hogy egy kis éhségroham teljes mértékű evést eredményezhet: Egészségtelen dolgokat eszünk és eszünk, mert nem értjük, melyik tápanyag hiányzik valóban.

Nem olyan nehéz megérteni a tested. Az étvágyak nagy része kategorizálható és kis gyakorlással lebontható. Leginkább zsíros vagy cukros ételekre vágyunk. Ami ma hízni szokott, az elengedhetetlen volt a túléléshez: Vadászként és gyűjtögetőként őseinknek nagy energiájú táplálékra volt szükségük, amely segít túlélni a következő étkezésig. De ez nem az egyetlen kiváltó oka az édes és kövér vágynak - néha pszichológiailag megtanítjuk magunkat.

Zsír utáni vágy

Az egyik oka annak, hogy manapság sokan küzdenek az elhízással, a zsíros ételek iránti vágyuk. Gyakran a zsíréhség akkor jelentkezik, amikor az ember rosszul érzi magát, és megpróbálja elfojtani a kellemetlen érzéseket vagy "elfogyasztani". Mivel a zsírnak rövid ideig lehet ilyen hatása: Hozzájárul az érzelemszabályozó receptorok tompulásához az agyban.

Ez a hatás azonban csak rövid ideig tart - a problémák nem csak a sült krumpli adagolásával szűnnek meg. Ebben a pillanatban van értelme valami mást tenni magának: például meleg fürdővel, pihenni egy jó könyvvel, sétálni vagy felhívni valakit, akit szeret.

Vágy a cukorra

De gyakran vannak olyan pillanatok, amikor éhes vagy az édességre - általában akkor, ha valamilyen módon stresszes vagy. Stresszes helyzetekben csökken a szerotonin szint, és megnő az igényünk az egyszerű szénhidrátok formájában történő gyors energiára. De ahelyett, hogy friss, érett gyümölcsökkel szoptatnánk - ahogyan őseink tették -, most tiszta édességeket használunk, amelyek nem tartalmaznak hasznos tápanyagokat.

Igaz, hogy a fagylalt és a csokoládé magas cukortartalommal ismét felfelé hajtja a szerotonin szintünket; de ez csak rövid életű. Mivel a rendkívül magas cukortartalom egyidejűleg elárasztja a mellékveseinket, ezért több kortizolt bocsátanak ki. Ez a hormon biztosítja, hogy újra stresszel érezzük magunkat, és nem sokkal később elérjük a következő édességet - egy ördögi kört.

Itt inkább azokra az ételekre kell összpontosítanunk, amelyek ilyenkor valóban hasznosak a testünk számára: A gyümölcsök szintén viszonylag magas cukortartalommal rendelkeznek, ugyanakkor sok fontos mikroelemet is tartalmaznak, például vitaminokat és antioxidánsokat. Ez megkönnyíti felhasználásukat és megkönnyíti a mellékveséket. Ezenkívül csak kimenni lehet egy kicsit, mert a természetes fény is segíti a szerotonin felszabadulását.

Az átnevelés időbe telik, de hosszú távon működik

Aki stresszes vagy szomorú pillanatokban nyeri újra és újra ezt az ételt, az arra képzi magát, hogy automatikusan reagáljon, így a test a következő alkalommal még erősebben vágyik rá. Minél többet használja ezeket az ételeket, annál nehezebb megszabadulni tőlük. De miután sikerült új módszereket találnia a frusztráció és a stressz kezelésére, időről időre könnyebbé válik.

A "klasszikus" ételek élvezetei mellett nagyon specifikus ételek iránti étvágy is jelentkezik. Ennek oka általában a táplálkozási hiány egy formája, amint azt áttekintésünk is mutatja:

Az esszenciális zsírsavak hiánya

Omega-3 dús olajok, mint például lenmag vagy kenderolaj, chia mag, dió

Szezám, tahini, brokkoli, kelkáposzta, mustár

Tészta, fehér kenyér,
Sütemények

Hagyma, római saláta, paradicsom, fahéj, szőlő, édesburgonya

Bab, hüvelyesek, kéntelen szilva, füge és más szárított gyümölcs, alga, spenót, cseresznye

Az esszenciális zsírsavak hiánya

Zeller, olajbogyó, paradicsom, moszat

Omega-3 dús olajok, mint például lenmag vagy kenderolaj, chia mag, dió

túl sok stresszhormon

Zeller, olajbogyó, paradicsom, moszat

Meditáció, légzőgyakorlatok, sport, levélzöld,

Nyers kakaó, teljes kiőrlésű gabona, bab, dió, mag, zöldségfélék

Szezám, tahini, brokkoli, kelkáposzta, mustár

Kávé vagy fekete tea

Zöldkáposzta, káposzta, áfonya, spárga, retek, szentjánoskenyér por, fokhagyma, hagyma

Bab, hüvelyesek, kéntelen szilva, füge és más szárított gyümölcs, alga, spenót, cseresznye

Himalája só, almaecet, kombucha

Teljes kiőrlésű gabona, pinto bab, tökmag, lencse

Kövesse a szerzőt a Twitteren: @jiswriting