Hogyan kell főzni Sainte Hildegarde de Bingen Maman Vogue szerint

Saint Hildegard 1098-ban született Németországban. Az elsők között természetgyógyászok, olyan hagyatékot hagyott maga után, amely minden eddiginél relevánsabb, olyan étrendi elvekből áll, amelyek megemlítik a természet előnyeit, és segítenek mindenkinek újra összekapcsolni a szívet és a testet.

Egy kis elmélet

Szent Hildegard tanításával emlékeztet bennünket arra, hogy az ember a Mértékegység. Fizikai, érzelmi, pszichés és spirituális dimenziói összekapcsolódnak és egyek. Az egyik nem megy a másik nélkül.

A diéta kezelése vagy a test megnyugtatása nemcsak fizikai folyamat, hanem az egész embert egészen a szívéig szolgálja. A beállított étrend biztosítja öröm, béke, derű és erény.
Másrészt a rendezetlen étkezés károsítja az elmét, és teret enged a negatívabb érzelmeknek, például idegességnek, haragnak, pesszimizmusnak, depressziónak, ...

Néhány alapelv:

Kezeljen minden betegséget étellel
Egyél jótékonynak elismert ételeket testünk és lelkünk számára - lenti kivonat
Gyors rendszeresen a teljes regeneráció érdekében: ez inkább a revitalizáló kúra amely néhány naptól 3 hétig terjedhet. Egyszerű diéta: ebédre inni való leves hibridizálatlan nagy tönkölyből (pelyhek vagy szemek formájában), amelyhez különböző zöldségeket adunk: sárgarépa, tök, cékla, fehérrépa, édeskömény ... miközben megpróbáljuk ezt elkerülni -nevezett mérgező zöldségek.
Tartsa tiszteletben saját egyensúlyát, és étkezzen a személyes igényeinek megfelelően - nincs szabványosított élelmiszer. Ami nekem jó, az nem lesz jó a szomszédnak
Kerülje az úgynevezett "mérgező" ételeket: a cél az, hogy elűzze a savasságot, amely feszültséget kelt az egész testben és felszabadítja a káros érzelmeket

Ételek, amelyekkel nem szabad visszaélni:

Póréhagyma
Mogyoróhagyma
Őszibarack
Szilva (hacsak nem áztatja őket borba)
Az eprek
Nyers zöldség (kivéve a zöld salátát, ha jól fűszerezett)

Választható ételek

Az ételek királynője: tönköly: gazdag magnéziumban (stresszcsökkentő) és foszforban, még aminosavakat is tartalmaz, amelyek a boldogság hormonját alkotják. Serkenti az immunrendszert, a membránok megerősödését, a sejtek képződését és véd bizonyos rákkeltő anyagokkal szemben. Emellett nagyon tápláló és jó támogatás a testmozgás során. A tönköly különféle formában fogyasztható: kása, kenyér, rizs, tészta, süti ... A konyhában lévő búzát tönkölyvel helyettesítheti.
Cucurbits (cukkini, tök, tök)
A édeskömény: felszabadítja a savasság testét, amely megmérgezi és fellazítja az ízületi fájdalmakat. Vitaminokban és rostokban gazdag, és olyan hasi szavak ellen hat, mint a puffadás. Ideális a figura megtartásához. Fogyaszthatja nyersen, főzve vagy gyógyteában, hatékony marad.
Párolt „gyökérzöldségek” (sárgarépa, paszternák, fehérrépa, zeller stb.)
A hagyma (még főzve)
A gesztenye: erőteljes energiaforrás, gazdag vasban, magnéziumban, vitaminokban és nyomelemekben. Annak érdekében, hogy jobban élvezhesse előnyeit, ajánlott grillezve, főzve vagy párolva fogyasztani.
Friss fokhagyma nyersen vagy szárítás után főzve
Mandula és datolya
Nyers vagy főtt alma, főtt körte, kutyafa, birsalma
A szegfűszeg: a természetes gyulladáscsökkentő! Reumatikus fájdalom vagy fogfájás kezelésére ajánlott, emellett életmentő a migrén ellen is. A szegfűszeg egészben vagy őrölve használható, és kenyérben, süteményekben, kompótokban vagy forralt bor ízesítésében értékelni fogja.
Négy esszenciális fűszer az asztalnál vagy a főzésnél: afrikai piretrum, izsóp, galangál, vad kakukkfű